在匈牙利饮酒——操作指南
一旦来到匈牙利,你很快就会发现这里有多种“民族”饮品可供选择,匈牙利人以多面性为荣。 尽管有几种饮料在匈牙利很受欢迎,但每种饮料都有自己的历史和饮酒规则。
文化之旅 收集了在匈牙利外出喝酒时需要了解的最重要提示。
干杯和碰杯
在匈牙利碰杯最重要的是眼神接触:就像你的眼镜接触一样,你的眼睛应该相遇,所以如果你和匈牙利人碰杯要注意这个小规则——否则你可能会被认为是粗鲁的.
现在我们已经解决了元语言问题,让我们转向实际的“欢呼声”。 如果您一直在学习我们的语言课程,你知道匈牙利语是一门相当难的语言,“干杯”也不例外。 在匈牙利语中,我们说“egészségedre”,意思是“为了您的健康”(当有人也打喷嚏时,您可以使用它,表示“保佑您”)。 文化之旅 建议将其发音为“egg-ess-shay-geh-dreh”。 匈牙利人也说“egészségünkre”,意思是“到 我们的 健康'。 这发音为“egg-ess-shay-goonk-reh”。
如果您不觉得自己掌握了窍门,请选择“egsh”——因为有时匈牙利人也会使用它,所以他们完全可以接受。
帕林卡
正如文章所言,Pálinka 是匈牙利的国酒,它“可以掀翻一匹马”。 好吧,实际上,酒吧里出售的 pálinka 通常是 40%,但真正有吸引力的是自制 pálinka,甚至可以达到 80-80%。 因为酒精浓度高, 它通常被认为具有抗炎、杀病毒和止痛的能力.
Pálinka 最常见的原料是梨、苹果、酸樱桃、李子或桃子,但您也可以找到蜂蜜、坚果或蓝莓 pálinka 等特产。
pálinka是怎么喝醉的? Pálinka 主要在饭前或庆祝活动中供应。 通常,你会一口气喝下去,但匈牙利人品尝优质酒并慢慢啜饮以真正享受它的味道并不少见。
文化之旅 建议用手加热倒空的玻璃杯,以检测它是否是优质的 pálinka。 如果是第一个,那么您应该能够“闻到”制成它的水果的香味。
独角
另一种民族精神是 Unicum,它由草药制成,但比 Jagermeister 弱,而且苦得多。 就像 pálinka 一样,Unicum 也被认为是一种神奇的药水,
被视为药物而非酒精饮料,
并且经常在大餐后饮用以助消化。 正如我们不久前写的, Unicum 已经生产了 200 年,但配方至今仍是一个严密保密的秘密。
酒红色
葡萄酒生产在匈牙利有着悠久的历史,其悠久的历史可以追溯到公元 5 世纪的罗马人,他们将葡萄酒生产带到了该地区。 法国人和意大利人过去都用过匈牙利的酒桶,这就说明匈牙利人的酿酒能力真的很强。
托卡伊 (Tokaj) 是匈牙利最受欢迎和最受尊敬的葡萄酒产区之一,几个世纪以来,这里的葡萄酒生产一直很旺盛; 即使是最强大的欧洲君主也喝托卡伊的葡萄酒。
两种最著名的匈牙利葡萄酒是 Egri Bikavér(公牛血),一种辛辣的红葡萄酒,以及 Tokaji Aszú,一种甜白葡萄酒。
弗罗克斯
Fröccs 在匈牙利非常受欢迎,甚至有专门供应它的酒吧。 Fröccs 由苏打水和通常的白葡萄酒或桃红葡萄酒制成。 由于汽水瓶是由匈牙利人 Ányos Jedlik 发明的,因此匈牙利人经常声称 fröccs 是他们的发明。
Fröccs(或 spritz)是夏天的理想选择; 这是一种非常提神的饮料。 在订购时有一些指导方针,一些代码指的是大小和酒水比:例如,kisfröccs(小雪碧)的酒水比为 1:1。
可乐酒
可乐酒基本上就是红酒掺入可乐,往往是青少年“习惯”喝红酒的饮品,因为可乐的含糖量掩盖了酒味和廉价红酒的味道。 这不是匈牙利人的“发明”,因为有一种具有相同配方的西班牙饮料,叫做 卡利莫乔. 在匈牙利语中,可乐酒被称为 瓦达斯 (猎人)。
啤酒
尽管啤酒可能不属于饮料之一(即使是匈牙利人)也会列为 匈牙利, 匈牙利有很好的当地啤酒,如 Soproni、Borsodi、Arany Ászok 或 Dreher。 然而,这些制造商中的大多数都被喜力等国际大品牌接管了。
如果您想喝一杯真正的匈牙利啤酒,请尝试优质比尔森啤酒 Pécsi Sör。
匈牙利贮藏啤酒更便宜,但与进口贮藏啤酒一样好喝,所以至少不尝试一下是愚蠢的。 在这一点上,尽量避免 Kőbányai,它在苏联时代大量生产,数量重于质量——写道 文化之旅.
特色图片:facebook.com/miskolcnews
Sumber: 文化之旅网
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