这些是匈牙利最好的 lángos 地方——附赠特别食谱
如果您听说过有关匈牙利的任何事情,您可能知道匈牙利人喜欢与食物有关的一切事物,而且您肯定也听说过一些最著名的匈牙利菜肴,如炖牛肉、烟囱蛋糕和令人垂涎的海滩美食 lángos。 这些特色菜肴征服了整个世界,在某些地方,它们甚至激发了富有冒险精神的厨师制作自己的创意。 在这篇文章中,您将看到匈牙利一些尝试著名的 lángos 的最佳地点,最后,您还将获得一个不寻常的 lángos 食谱,您可以在家中尝试。
乔达赫莱克 创建了一份非常详细的匈牙利值得一游的 lángos 地方的清单和地图。 这些地方包括:
- Maci Lángosozó,佩奇
- Álomlángos, 圣安德烈
- Rév büfé、Révfülöp
- Csongrádi Körös-torok: Pici bácsi lángosa
- Dunaharaszti, Dezső bácsi – Lángos Palacsinta Kávé Üdítő
- Rohlicsek Lángosos, 埃格尔
- ZsámbékiLángossütő
- Mátraházi parkoló – 语言和宫殿 büfé
我个人会强调位于匈牙利西北部索普伦附近的班法尔瓦的 Lángos Ház(Lángos 之家)。 您将获得真正的家族企业,拥有善良的人和美味的食物。 您可以尝试许多不同的浇头以及一种独特的 lángos,据我所知,这是 Sopron 及其周边地区的特色。
有趣的是,在这个列表中,没有 巴拉顿湖周围的 lángos 地方,尽管它是匈牙利人喜爱的海滩食品。 不用担心,如果您访问匈牙利海,在上面链接的文章中,您可以找到在巴拉顿湖附近度假时最好吃的三个地方。
有关您当前位置周围的更多景点,请务必查看 Csodahelyek 的地图:
根据 乔达赫莱克,在 16 世纪下半叶到 17 世纪末土耳其入侵该国期间,lángos 可能已成为匈牙利美食的一部分。 甚至有人说它起源于罗马时代,但有一件事是肯定的:从那时起,它已成为匈牙利和世界许多地方街头食品的主食之一。 最常见的配料是大蒜,可以是在上面涂抹的丁香,也可以是刷在上面的薄酱汁,加上奶酪、酸奶油或所有这些。 如需更多有趣的顶级创意,请查看 这 的文章。
现在来看看食谱。 通常,lángos 要求你有一些酵母。 你可以看到更传统的食谱 点击这里. 这个食谱由 费米纳但是,使用发酵粉作为膨松剂。 你不必让面团发酵; 它比传统食谱快得多。 此外,由于去年大流行的限制和恐慌性购物,匈牙利各地的许多地方都无法买到酵母。
成分:
- 400克面粉
- 2 汤匙 酸奶油
- 毫升200水
- 2茶匙泡打粉
- 3汤匙食油
- 1茶匙盐
说明:
用细筛子过筛面粉,然后与发酵粉和盐混合。 加入油和酸奶油。 慢慢加入少量的水,搅拌均匀。 您可以手动完成,也可以使用立式搅拌机。 确保面团不要太软太软。 然后,用油腻的手指从面团上撕下一些小块。 食谱大约有 12 件,具体取决于您想要的尺寸。
将大量油倒入平底锅中并加热。 加热后,将面团团成板状; 如果你喜欢脆的或厚一点的,你可以做更薄的lángos。 将它们放入油中——取决于你的平底锅的大小,可能一个一个地——然后将 lángos 的两面煎至金黄色。 拿出来后,把它们放在一些纸巾上擦干多余的油,它们就可以和你最喜欢的配料一起上桌了。
读也Lángos、炖牛肉和卷心菜,就像你以前从未尝过的一样 - 照片
Sumber: Femina.hu、Csodahelyek.hu
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