匈牙利蜂蜜有麻煩了嗎?
養蜂季才剛剛開始,但你已經可以預料到這將是一個什麼樣的季節。 今年蜂蜜生產更為重要,因為它的免疫增強作用可能有助於抗擊冠狀病毒的流行。
天氣對蜂蜜生產有巨大影響。 生產的蜂蜜的數量、質量和價格也取決於天氣, 寫 napi.hu. 蜂蜜可以增強我們的免疫系統,治療現有疾病,並為我們的食物增添風味。 蜂蜜含有大量的維生素、礦物質和天然抗生素。 由於這些優點,它在全球範圍內廣受喜愛。
到目前為止,2021 年對養蜂業不利。
“今年油菜花開得很好,但涼爽多雨的天氣阻止了蜜蜂傳播它,離開蜂巢的蜜蜂減少了。 金合歡大多是冷凍的,我們也不希望從中提取很多蜂蜜,因此它的商業價格可能會更高。 我們還是看好向日葵、野煙草、菩提樹,因為它們會晚些開花。 我們用這些植物生產混合花蜂蜜,在其他方面比金合歡蜂蜜等品種蜂蜜略便宜,”養蜂人和蜂蜜生產商 István Kónya 說。
Kónya 說,匈牙利每年生產 15 至 30 萬噸蜂蜜,由 1.2 萬個養蜂家庭和兩萬名養蜂人生產。 在匈牙利,人均蜂蜜消費量為每年 0.9 公斤。 根據 Kónya 的說法,增加國內蜂蜜消費量很重要。
蜂蜜對我們的健康有許多積極的影響。
蜂蜜可以增加我們體內血紅蛋白的含量,並有助於鈣的吸收。 它還可以治療呼吸道疾病和感染。 它可以幫助治療失眠、蚊蟲叮咬、感冒以及感染的傷口。 蜂蜜含有許多有用的維生素和礦物質,例如鈣、鎂、維生素 B1、B2、B4、C 和 K。
根據 Kónya 的說法,天氣不利於蜂蜜生產。 由於寒冷和大雨,我們預計今年蜂蜜會減少,這將帶來價格上漲。 然而,問題更大。 全世界的蜜蜂都在死亡。 Hellovidek 報告 全球超過 75% 的糧食生產依賴於家蜂和野蜂種群。
資源: napi.hu, hellovidek.hu
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