布達佩斯很快就會成為Time Out Market 的所在地,這是一個美食和文化市場,將這座城市最好的東西聚集在一個屋簷下:匯集了當地最好的和本土的廚師、餐館老闆、飲料和文化體驗。
超時市場 布達佩斯將於 2025 年在 Blaha Lujza 廣場的科爾文宮開幕。這家歷史悠久的百貨公司於 1926 年首次開業,最近經過翻新,恢復了原來的新古典主義風格,並重新開發為集零售、休閒和酒店為一體的綜合用途房地產。
布達佩斯 Time Out Market 一樓室內面積約 25,000 平方英尺,屋頂室外面積約 9,000 平方英尺,設有 14 個廚房、四個酒吧、一個活動空間和約 800 個座位。將會有足夠的空間來表彰傑出的烹飪和文化人才——他們都將是來自布達佩斯和更廣泛地區的本地人。賓客將能夠享用屢獲殊榮的廚師、深受喜愛的當地美食和嶄露頭角的餐廳主廚的美食,品嚐各種飲料,包括由最具創意的調酒師調製的雞尾酒,並體驗當地新秀的文化和娛樂。
雖然 Time Out Market 致力於展示這座城市的精華,但其理念是讓所有人都能享受頂級的本土美食和文化體驗,讓客人在設計獨特的空間中坐在公共餐桌旁。
超時市場 (Time Out Market) 將這座城市的精華帶到了科爾文宮 (Corvin Palace)
讓城市人民有賓至如歸的感覺並與城市建立密切聯繫是 Time Out Market 理念的核心,該理念致力於與當地公司和供應商合作。作為該地區的一個有意義的補充,它將透過各種技能的就業和本土人才的新機會,為當地經濟做出重大貢獻。
為了策劃“超時市場”,團隊將列出一份使城市成為充滿活力的美食目的地的美食類型清單,然後策劃這些美食中最領先、最令人興奮和最有抱負的當地代表。這個過程的一部分是嘗試和測試現在找到這個城市最好的人,然後邀請最優秀的人加入。但這不僅僅是「大牌」的問題,而是關於「大牌」的問題。該市嶄露頭角的廚師和深受喜愛的當地美食也將自豪地亮相。
這將是 Time Out Market 在匈牙利的第一家分店。首個Time Out Market 於2014 年在里斯本開業,是世界上第一個經過編輯策劃的美食和文化市場,隨後在世界各地開設了更多Time Out Market,讓人們聚焦於這些城市的美食和文化場景及其多元化的人才——而這現在這個概念在多個城市流行,每個市場的執行都明顯是在地化的。
探索令人興奮的新城市文化
《Time Out Market》植根於《Time Out》的傳統——這是一本1968 年在倫敦廚房餐桌上創建的出版物,旨在幫助人們更好地外出並發現在整個城市興起的令人興奮的新城市文化。如今,一支由當地專家記者組成的全球團隊透過網站、社群媒體、影片、電子報、播客和現場活動,在 333 個國家的 59 個城市策劃和創造最好的活動、景點和美食;現在,這個策展也在 Time Out Market 上得到了體現。
Time Out Market 執行長 Sandy Hayek 表示:「布達佩斯是歐洲最美麗、最熱鬧的城市之一,當地人和遊客都喜歡外出——我們將與我們的合作夥伴一起在該市的頂級地點之一開設一個新的Time Out Market」。布達佩斯對我們來說非常令人興奮。美食場景很好地反映了這座城市本身:布達佩斯提供了傳統、經典和現代的時尚元素——它擁有充滿活力和多樣化的美食場景,我們將在布達佩斯 Time Out Market 匯聚一堂。
科爾文宮(Corvin Palace) 的少數股東奧利弗·巴洛(Olivér Balogh) 和維克托·巴洛(Viktor Balogh) 補充道:“科爾文宮(Corvin Palace) 是布達佩斯最古老的百貨商店- 我們很古老自豪現在已將其恢復到原來的輝煌,同時透過現代混合用途創造價值傳奇建築。這是一個雄心勃勃的項目,因此我們的目標是建立一個標誌性的食品和文化市場,以補充高品質的零售和休閒產品以及已經簽約的酒店——我們很高興很快就能在科爾文宮殿迎來布達佩斯Time Out Market 」。
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如何1
最近幾週在葡萄牙里斯本。
我們吃了午餐,並參觀了舊市場館的 Time-Out。
壯觀,食物的選擇也相當「令人難以置信」。
成本方面價格較高,但與布達佩斯相反,特別是海鮮,品種和選擇非常美味。
我們的超市商店位於最近裝修的 Corvin 百貨公司,位於最近裝修的 Blaha Lujza ter。
希望這次活動成功,並受到布達佩斯和匈牙利公民以及遊客的歡迎。