最近,歐盟委員會決定保護一種傳統的、特殊的匈牙利產品:塊狀乾酪。 為該案辯護的材料由牛奶行業間組織和產品委員會編制。
根據 Turizmus 在線, 這種類型的保護僅授予具有傳統成分或傳統生產工藝的產品。 它們只能使用預先確定的傳統成分和/或傳統製備程序來製作。
匈牙利塊狀乾酪具有宜人的酸味,但又新鮮多汁。 它有一種芳香的氣味,並且會聚集成鬆散的塊狀物,類似於花椰菜。 這些塊在整個分份和包裝過程中都被保存下來。
有幾種傳統餐點,必須使用匈牙利塊狀乾酪來準備,這是一種 匈牙利美食的基本成分.
匈牙利人用它來製作沙拉和甜點:乾酪煎餅、乾酪餡餅、乾酪蛋糕、乾酪餡餅、乾酪通心粉、乾酪 pogácsa 等等。 這些菜餚不僅味道鮮美、種類繁多,而且營養豐富,相對健康。
牛奶行業間組織和產品委員會對農業部長和農業部專家在整個過程中與歐盟委員會的通融合作表示感謝。
https://dailynewshungary.com/these-are-the-most-popular-hungaricums-abroad/
資源: 旅遊在線.hu
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