外國人口中最受歡迎的 10 種匈牙利食品
匈牙利美食享譽全球。 有些人喜歡最受歡迎的燉牛肉湯,有些人更喜歡 halászlé(漁夫湯)。 然而,根據外國人的說法,這兩種菜餚都在最受歡迎的匈牙利食品名單上。
一個關於世界各地美食的網站, 品味圖集網站 收集了 10 道最受歡迎的匈牙利菜餚。 看看下面的它們!
1. Halászlé 或漁夫湯
Halászlé 可能是最著名的匈牙利美食。 雖然聽起來很簡單,但有很多變化。 最受歡迎的兩種是用四種魚製成的 Szeged halászlé 和 Baja halászlé,主要用鯉魚製成並配以自製麵食。 然而,這些湯的共同點是基本成分,混合河魚。 這條魚是在用辣椒粉調味的肉湯中煮熟的。 如果您想嘗試食譜,請查看我們的 大匈牙利漁夫湯指南.
2.萊索
又一道簡單但美味的匈牙利菜。 Lecsó 是一種蔬菜燉肉,由提煉的豬油或培根脂肪、油炸匈牙利蠟椒、西紅柿、洋蔥、辣椒粉、鹽,有時還有大蒜製成。 匈牙利人經常在所謂的 bogrács 中用明火烹製這道菜。
3.圖羅·魯迪
外國人很快就會迷上這種匈牙利甜點。 Túró rudi 基本上是一種塗有巧克力塗層的凝乳奶酪。 至少,那是他們在 1963 年推出第一款 túró rudis 時的原始口味。如今,您可以找到各種口味,例如草莓、杏子或覆盆子。
4. 波加奇薩
如果您在匈牙利參加會議、婚禮或任何類型的活動,您肯定會發現一種食物是 pogácsa。 這是一種匈牙利小吃,由一口大小的小糕點組成,甜味或鹹味均可。 Pogácsa 糕點通常做成圓形。 至於味道,有很多種選擇:奶酪、捲心菜、土豆、培根、南瓜子等等。
5.基夫利
另一個最受歡迎的是 kifli,新月形酵母卷。 雖然它們通常很簡單,但也可以撒上罌粟、芝麻或香菜籽,或者在上面撒上果醬或蜂蜜。 傳說,基夫利是在基督徒保衛布達免受奧斯曼帝國攻擊時發明的。 作為慶祝的標誌,城裡的麵包師開始出售新月形的新鮮麵包卷。
6. 珀克爾特
Pörkölt 被視為匈牙利的國菜。 這道菜的名字來源於單詞 pörkölni,意思是烤或燒焦。 pörkölt 中的肉可以是牛肉、羊肉、豬肉或雞肉。 如果你決定吃肉,你可以把它和大量洋蔥、大蒜和辣椒粉一起放在紅醬汁裡。 傳統上,它與餃子、煮土豆或意大利面一起食用。
7. 紅辣椒雞 (Paprikás csirke)
雖然它類似於經典的 pörkölt 燉肉,但辣椒粉的不同之處在於酸奶油和偶爾的麵粉,以製成光滑的醬汁。 成分是雞大腿和腿、洋蔥和辣椒粉味的肉湯。 如果您訪問匈牙利,您很可能會在城市的每個角落遇到 pörtölt。
8.蘭戈斯
Lángos 被認為是匈牙利傳統的海灘食品。 它是通過油炸由水、麵粉、酵母、糖和鹽組成的基本麵團製成的,直到它變成金黃色。 之後,可以選擇酸奶油、磨碎的奶酪、蒜醬和鹽作為澆頭。 不管你選擇哪一種,這食物都太好吃了,一定會讓你想舔手指!
9. 克雷姆斯
除了 túró rudi,krémes 是匈牙利另一種深受喜愛的甜食。 它是著名的 cremeschnitte 的匈牙利版本。 Krémes 由兩層酥皮和大量光滑的糕點奶油組成。 在一頓豐盛的飯後,如燉牛肉或 prokölt,krémes 總是一個好主意!
10.燉牛肉
大獲成功的燉牛肉名列榜首,這不足為奇。 燉牛肉是用肉做成的,傳統上是牛肉,用濃郁的辣椒粉燉製而成,通常與洋蔥、甜椒、根莖類蔬菜、各種香料一起燉,偶爾還會加入西紅柿。 這裡有5種不同的食譜, 如果您想嘗試最受歡迎的匈牙利菜!
資源: 品味圖集網站
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