الوجبات المجرية المثالية لأمسيات الخريف الباردة
نقترب من نهاية شهر سبتمبر ، وبدأ الطقس أخيرًا يتوافق مع الموسم. لا يزال الجو مشمسًا أثناء النهار ولكنه يكون باردًا في الصباح والمساء. لدينا فقط الوصفات المثالية لتحضيرها في نهاية يوم خريفي طويل ونشط.
أنا مصاصة للحساء على مدار السنة ، لكن الطقس البارد بالتأكيد يجعلني أتوق أكثر. هناك ضوء الحساء أفضل لفصل الصيف، وهناك تلك الشوربات الغنية والأثقل التي تدفئ أرواحنا خلال أمسيات الخريف والشتاء الباردة. عادة ما أتناول هذه الحساء كوجبة رئيسية ، حيث لن تبقى جائعًا بعد تناول وجبة سخية.
شوربة دجاج jházi
حساء الدجاج Újházi ليس فقط من أشهر أنواع الحساء المجري ، ولكنه أيضًا جزء أساسي من حفلات الزفاف الهنغارية التقليدية. هذا في الأساس عناق دافئ في وعاء. هذا هو الرامين بالنسبة للهنغاريين بالنسبة لليابانيين. هذا الحساء ليس الأسرع في صنعه ، لكنه مليء بالنكهات الغنية. وفق Mindmegette.hu، تم تسمية الحساء على اسم إيدي Újházi ، الممثل الهنغاري الشهير. كان منتظمًا في ما يُعرف الآن باسم مطعم جونديل ، وغالبًا ما كان يشارك أفكاره مع الطهاة ويحب إعطاء التعليمات لهم. هذه هي الطريقة التي تم بها صنع حساء الدجاج الشهير ، والذي تم تسميته في النهاية على اسم الممثل الذي ساعد في إنشائه. للحصول على وصفة رائعة ، انقر هنا.
غولاش
من المحتمل أن يكون Goulash هو أشهر طبق هنغاري في جميع أنحاء العالم. كثيرًا ما يطلب السياح ذلك أثناء إقامتهم في بلدنا ، ولكن بصراحة ، ليس من الصعب القيام بذلك في المنزل. اشتهرت جولاش خلال عصر الإصلاح ، وهي نشأت من السهل المجري العظيم ، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات. كان الحافز الرئيسي وراء الطبق هو إعداد وجبات محشوة للرجال لأنه كان عليهم تنشيطهم للقيام بعمل بدني شاق. إنه بالتأكيد ليس حساء خفيف. لا أوصي به للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. ومع ذلك ، فهو أفضل طعام هنغاري مريح عندما يتعلق الأمر بالحساء. للحصول على وصفة رائعة ، انقر هنا.
الطقس البارد = يطبخ! اليخنات هي أسهل طريقة لتحضيرها في وقت قصير وبكميات قليلة جدًا ، لكنها تقدم وجبات ساخنة ومرضية.
بطاطا بابريكاش
بابريكاس كرومبلي الأصلي طبق لا يُفوَّت خلال هذا الوقت من العام. إنه لذيذ ورخيص وسهل التحضير بشكل لا يصدق ؛ كل ما عليك فعله هو تقشير بعض الخضار وتقطيعها ، ثم تقليب كل شيء في وعاء. ناهيك عن أنها تجربة طهي استثنائية لجميع أولئك الذين يرغبون في الحصول على وليمة مجرية شهية ، بما في ذلك المكونات الأكثر تميزًا مثل الفلفل الحلو المجري. للحصول على وصفة رائعة ، انقر هنا.
يخنة العدس
عادة ما يأكل المجريون حساء العدس في نهاية العام القديم وبداية العام الجديد. إنها ممارسة شائعة في المجر لجعل العام التالي أكثر نجاحًا. هذه الوجبة هي رمز الترويج والنجاح والازدهار المالي المنشود في العام الجديد. يمكن تفسير قوة حساء العدس من خلال صغر حجم العدس الذي يرمز إلى المال والثروة ؛ لذلك ، كلما أكلت منه أكثر ، كان من المرجح أن يكون عامك القادم أكثر ازدهارًا. بصرف النظر عن هذا الاعتقاد القديم ، فإن هذا الطبق صحي جدًا وسهل التحضير. للحصول على وصفة رائعة ، انقر هنا.
المصدر ديلي نيوز هنغاريا
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أهم الأسباب التي تجعلك تختار المجر للدراسة في الخارج
أفضل 10 جامعات في المجر للطلاب الدوليين
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 7 مايو 2024
أنباء سارة عن إغلاق الطرق حول مطار بودابست
سيصل الرئيس الصيني شي جين بينغ إلى بودابست قريبا، وستكون هذه هي المواضيع الرئيسية لزيارته
منتدى الأعمال المجري الأوزبكي: 29 من قادة الأعمال يصلون إلى طشقند ضمن الوفد المجري
1 تعليق
كانت طفولتي من csirkehúsleves كل يوم أربعاء ، على الأقل أعتقد أننا فعلنا ذلك ، ولكن ليس الدجاج والبطاطس والكرفس والجزر حتى يوم الخميس. كان اليوم الأول هو المرق ، والعديد من المعكرونة ، والخبز. أعتقد أن هذا أفسد ذوقي لحساء الدجاج. أنا لا أكرهها ، لكنني لم أطبخها أبدًا منذ 60 عامًا. لكن كل وصفاتك تعيد طفولتي. اطبخ وصفات عائلتي في كثير من الأحيان.