Cova Budapest 将在 Matild Palace 开业，这是 Cova 在匈牙利的第一家分店

布达佩斯将迎来其在匈牙利的第一家 Cova，Cova 布达佩斯店将在地标性建筑 Matild Palace 内开业。Cova 布达佩斯店的开业将把意大利糕点和咖啡馆文化的传奇带到匈牙利首都，将米兰传统与布达佩斯最具标志性的历史环境相结合。

Cova 于 1817 年在米兰斯卡拉歌剧院附近创立，作为艺术家、作曲家、贵族和知识分子的聚会场所而声名远播。经过两个多世纪的发展，该酒店的特色已演变为优雅、工艺和款待风格的融合，旨在让人感受到永恒而非潮流的气息。

为什么选择布达佩斯，为什么选择马蒂尔德宫？

布达佩斯的开业是该品牌自然而然的下一步：这是一个具有强烈文化特征和深厚中欧传统的城市，同时也是一个具有现代国际视野的城市。在概念描述中，布达佩斯的建筑特色和活跃的文化生活与建立在品味、美感和文化基础上的品牌相得益彰。

选择马蒂尔德宫作为举办地点，也是一种传统的结合。其理念是在宫殿的百年特色与历史悠久的米兰建筑之间进行 “对话”，创造出一个历史与现代设计共存的空间，而不会喧宾夺主。

该项目包括通过以修复为主导的重新设计，将 Matild 咖啡馆改造成 Cova Budapest，旨在保留建筑的原汁原味，同时引入精致的现代元素。

据介绍，新的外观以柔和的米色和象牙色为主色调，大理石和木材交相辉映，辅以 Cova 标志性的深蓝色天鹅绒细节，增添了亲切感和古典优雅的感觉。其目标似乎是营造一个沉稳、光鲜的环境，同时又让人感到亲切–与其说是展厅，不如说是沙龙。

进入布达佩斯科瓦餐厅的客人会看到该品牌国际知名的甜品柜台，这是手工品质的象征。这里提供的产品包括新鲜制作的糕点、果仁糖和意大利甜点，这些产品都是根据世代相传的配方制作而成。

这也是 Cova 想要与众不同的关键所在：不仅通过奢华的线索，还通过糕点的戏剧和工艺，将 “你所看到的 “置于体验的中心。

Cova Budapest 的设计理念是打造一个全天候的咖啡馆，而不是一个单一时刻的驿站。计划包括

这种形式符合布达佩斯日益增长的需求，即结合美食特色与氛围的场所–可以举办安静的晨会、午休或晚间小聚，而不会改变整个房间的氛围。

对于不熟悉该品牌的读者来说：Cova 是一个与高级糕点世界和传统与精确塑造的咖啡馆文化有关的意大利品牌。从经典糕点（包括著名的panettone）到咖啡和用餐体验，该品牌强调其低调奢华和注重细节的理念。

如今，Cova 在全球拥有超过 35 家分店。自 2013 年起，Cova 成为路威酩轩集团（LVMH Group）的一员，跻身国际知名奢侈品品牌之列，并致力于以传统为主导的扩张。

像 Cova Budapest 这样的新店开张，不仅仅是在地图上增加一家咖啡馆。它们预示着布达佩斯将继续吸引国际定位的酒店品牌，这些品牌需要历史悠久的环境，以及重视设计、文化和 “体验 “的市中心顾客。

如果这个概念能实现其承诺–以手工艺为主导的糕点店、可识别的全天候节奏以及尊重马蒂尔德宫的修复内饰–它将很快成为当地人和游客在布达佩斯寻找经典、米兰风格咖啡馆的参考点。

视频食谱：

盘中的匈牙利匈牙利酿卷心菜