5 ungarische Suppen zum Sterben
Wenn ich darüber nachdenke die ungarische Küche, eine der ersten Mahlzeiten, die Ihnen in den Sinn kommt, ist wahrscheinlich die Gulaschsuppe. Die Ungarn essen gerne und wir lieben scharfe Suppen, besonders wenn es kalt wird. Hier sind fünf Suppen mit ungarischem Geschmack, die Sie diesen Herbst/Winter probieren sollten 🙂
Der Grund, warum wir „Ungarische aromatisierte Suppen“ in den Anfang geschrieben haben, ist, dass es nicht unbedingt eine Sammlung traditioneller ungarischer Suppen sein wird, die auf uns zukommen. Das sind Suppen magyarorszagkul.nlcafe.hu als einige der Favoriten der Ungarn hervorgehoben.
Würzige Wurst-Bohnen-Suppe in einem Laib Brot
Eine Füllung und eine köstliche Suppe, perfekt für kalte Nächte. Es schmeckt besonders gut, wenn es in einem Brotlaib serviert wird. Du brauchst 1 Liter Hühnerbrühe, 300 Gramm Wurst, 2 Tomaten, 1 Rübe, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 150 Gramm Bohnen, Salz, Pfeffer und etwas Sauerrahm für den Belag. Es ist scharf, es wird mit saurer Sahne serviert – klingt das nicht typisch ungarisch? 😉
Speck- und Kartoffelsuppe
Dieses Video wurde auf einer beliebten internationalen Seite geteilt, könnte aber auch in ein ungarisches Kochbuch passen. Wir lieben deftiges Essen und die Kombination aus Kartoffeln und Speck/Schinken/Schmalz ist einfach himmlisch. Du brauchst 2 Speckstreifen, 1 Tasse Zwiebel, 1 Tasse Karotte, 1 Tasse Sellerie, 3 Esslöffel Mehl, 2 Tassen Schinken, 2 Kartoffeln, 6 Tassen Hühnerbrühe, 2 Tassen Schlagsahne , etwas Salbei, Salz und Pfeffer.
Wurst- und Linsensuppe
Zu diesem Zeitpunkt haben Sie wahrscheinlich erkannt, dass die Ungarn gerne eine Fleischsorte mit einer Gemüsesorte kombinieren und ganze Gerichte auf diesen Paarungen basieren. Linsensuppe ist an sich köstlich, aber warum nicht ein paar Würstchen und Kartoffeln hinzufügen? Du brauchst 300 Gramm Linsen, Wurst, 2 Karotten, 2 Rüben, 4 Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, einen Esslöffel Mehl, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer.
Palóc-Suppe
Wussten Sie, dass die Suppe nicht nach der ethnischen Gruppe der Palóc benannt wurde? Es wird angenommen, dass es von János Gundel zu Ehren des Schriftstellers Kálmán Mikszáth, „des großen Palóc“, der es liebte zu essen, geschaffen wurde. Sie brauchen 600 Gramm Fleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 400 Gramm grüne Bohnen, 400 Gramm Kartoffeln, 2 Esslöffel Mehl, Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und 2 dl Sauerrahm.
Gulaschsuppe
Natürlich durfte das Gulasch auf der Liste nicht fehlen. Es ist sehr ungarisch und sehr lecker. Es ist so sättigend, dass es nicht einmal wie eine Suppe ist, sondern eher wie ein Eintopfgericht. Die Geschichte und das Rezept können Sie hier nachlesen.
Beitragsbild: GLOBS Magazin
Ce: bm
Quelle: http://magyarorszagkul.nlcafe.hu/
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1 Kommentare
Könntest du wenigstens Gulyas richtig buchstabieren? Es ist kein amerikanisches Gulasch…..