5 typisch ungarische Gerichte und ihre Rezepte – VIDEOS
Die ungarische Küche ist auf der ganzen Welt sehr bekannt. Traditionelle ungarische Gerichte sind hauptsächlich Suppen, Eintöpfe, Eintöpfe und verschiedene Gerichte auf Fleisch- oder Gemüsebasis mit einer großen Vielfalt an Beilagen (Knödel, Kartoffeln, Nudeln, Teig usw.). Ein traditionelles ungarisches Essen beginnt immer mit einer Suppe, gefolgt vom Hauptgang und endet mit einem Dessert. Unten finden Sie einige typische ungarische Hauptgerichte mit Rezepten und Tutorial-Videos, die eine hervorragende Gelegenheit bieten, sie zu Hause selbst auszuprobieren.
Beginnen wir mit einer köstlichen und einfachen Mahlzeit, “Lecso” (das ungarische Ratatouille), voller Gemüse, das nicht von zwei verschiedenen Köchen auf die gleiche Weise zubereitet werden kann. Es hat mehrere Varianten – Sie können es mit Speck, Wurst, Reis und Eiern oder einfach mit frischem Brot essen, je nach Ihrem eigenen Geschmack. Das Geheimnis ist die Geschmacksharmonie, die durch die hervorragende Mischung aus gut gewürztem und gekochtem Gemüse (Tomaten, Paprika und Zwiebeln) entsteht, die als Grundlage dieser Mahlzeit dienen. Das Rezept findet ihr hier. Seien Sie vorsichtig mit den Portionen der Zutaten und Methoden, die in den folgenden Videos abweichen können.
Paprikahuhn (“Csirke Paprika”) ist vielleicht das bekannteste ungarische Gericht. Das gut gewürzte und gekochte Hähnchen hat die perfekte, mürbe Konsistenz und wird mit ein paar Knödeln, umhüllt von seiner herrlichen Soße, unwiderstehlich, auch wenn Sie auf Diät sind. Das Rezept findet ihr hier.
Wenn Sie Kartoffeln, Wurst und Eier zu Hause haben, haben Sie im Grunde alles, um ein wunderbares ungarisches Gericht im Ofen zu backen. Dieses Hauptgericht heißt “rakott krümpli” (Schichtkartoffeln/Kartoffelauflauf) – das Rezept finden Sie hier hier. Wenn Sie etwas Speck, Käse und Sauerrahm in der Mischung haben, können Sie mit minimalem Aufwand die perfekte Geschmacksharmonie erreichen.
Ein weiteres sehr berühmtes ungarisches Gericht ist die gefüllte Kohlroulade („töltött káposzta“). Sein Name enthält alles, was Sie darüber wissen sollten. Es ist eine einfache, gekochte Kohlroulade, gefüllt mit Hackfleisch und Reis. Mit etwas frischem Brot und Sauerrahm obendrauf könnte man kein besseres Mittagessen finden – also finden Sie das Rezept hier und lass uns kochen!
Lassen Sie uns zu guter Letzt ein weiteres Gericht auf Kartoffelbasis probieren – diesmal einen Eintopf namens “paprikas krumpli” (Kartoffel Paprikasch). Dieses Gericht ist auch nicht schwer zuzubereiten, und wenn Sie fertig sind, können Sie frisches Brot genießen, das in die himmlische Sauce dieses einfachen und köstlichen Gerichts getaucht ist. Schauen Sie sich das Rezept an hier. Bereit? Zeit zu Kochen.
Sie können über bizarre ungarische Gerichte lesen hier und hier.
Quelle: thespruceeats.com budapestcookingclass.com hungariantidbits.com
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