Neue Krise nähert sich Ungarn: Schlechte Qualität, sehr teure Zwiebeln werden die Märkte beherrschen
Die Zwiebelpreise sind in den letzten Monaten in den ungarischen Geschäften in die Höhe geschossen. Das ist jedoch erst der Anfang. Dank der Dürre im Sommer 2022 muss Ungarn viele Zwiebeln aus dem Ausland importieren. Infolgedessen wird erwartet, dass der Preis dieses Jahr in die Höhe schießt, was sich auf die Restaurantpreise auswirken wird, da Zwiebeln eine der Grundzutaten in traditionellen ungarischen Gerichten sind.
Ungarische Zwiebel verschwindet
Laut atv.hu, rechnen Experten bis zu diesem Frühjahr mit einem Preisanstieg von 50-60 Prozent bei der Zwiebel. Das liegt an der Dürre im Sommer 2022. Infolgedessen werden die ungarischen Produzenten deutlich weniger Zwiebeln verkaufen, also müssen wir sie aus dem Ausland importieren. Infolgedessen wird der Preis für die Zwiebel in Ungarn in nur wenigen Wochen 1,000 HUF (2.6 EUR) pro kg erreichen.
József Papp, ein ungarischer Händler, sagte, der Preis der Zwiebel liege bei etwa 500 HUF (1.3 EUR), aber das werde bald auf 7-800 HUF (1.8-1.9 EUR) pro Kilo steigen.
Barna Forgács, CEO der Agrárgazdaság Ltd., fügte hinzu, dass die permanente Wasserknappheit erhebliche Auswirkungen habe. Aber das ist nur ein Grund für den Preisanstieg. Die andere Ursache ist, dass die Anbaufläche für Zwiebeln in Ungarn Jahr für Jahr abnimmt.
Schlechtere Qualität, viel teurer
In Ungarn bauen Landwirte auf 1,300 Hektar rote und violette Zwiebeln an. Das ist nur ein Fragment, das die ungarischen Hersteller vor Jahrzehnten verwendet haben. Daher importiert Ungarn derzeit Zwiebeln aus Österreich. Seine Qualität ist schlechter und es ist teurer. Darüber hinaus müssen Händler in Euro bezahlen, was wegen des schwachen Forint problematisch sei, betonte Herr Forgács.
Die Zwiebel ist eine der Grundzutaten der ungarischen Gastronomie. Daher werden die meisten Menschen trotz der hohen Preise und der schlechten Qualität nicht darauf verzichten. Ein Bürger sagte gegenüber ATV News, er sei traurig über die explodierenden Preise. Aber Zwiebeln dienen als Basis fast aller Gerichte. Daher versucht er, es dort zu kaufen, wo die Qualität und die Preismatrix am vorteilhaftesten sind.
Im Jahr 2022 erreichte die Lebensmittelpreisinflation in Ungarn 45 Prozent. Eier, Obst und Gemüse waren mit der höchsten Inflationsrate konfrontiert, was bedeutete, dass sich ihr Preis verdoppelte.
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Quelle: atv.hu
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