Gute Nachrichten oder ein Rückschritt? Ungarns Parlament verbietet Fleisch aus dem Labor

Die ungarische Nationalversammlung hat am Dienstag für ein vollständiges Verbot der Produktion und des Verkaufs von im Labor gezüchtetem Fleisch gestimmt. Nach den neuen Regeln wird es verboten sein, Produkte aus tierischen Zellen oder Geweben, die unter Laborbedingungen gezüchtet wurden, herzustellen oder zu vermarkten, es sei denn, sie werden für medizinische oder tierärztliche Zwecke verwendet.

Das Gesetz wurde mit 140 Ja-Stimmen, 10 Nein-Stimmen und 18 Enthaltungen angenommen.

Was ist von dem Verbot betroffen – und was nicht?

Laut Telex gilt das Verbot nur für Fleisch aus dem Labor, also für Produkte, die aus tierischen Zellen außerhalb eines lebenden Organismus gezüchtet werden. Es betrifft keine pflanzlichen Fleischalternativen, die weiterhin frei produziert und verkauft werden können.

Die Idee des Verbots tauchte erstmals im letzten Sommer auf, blieb aber monatelang im Sande verlaufen. Schließlich legten der stellvertretende Ministerpräsident Zsolt Semjén und Landwirtschaftsminister István Nagy den Gesetzentwurf im März dieses Jahres vor.

Regierung: Fleisch aus dem Labor ist gefährlich, unsicher und eine Bedrohung für die Tradition

Das Landwirtschaftsministerium argumentiert seit langem, dass im Labor gezüchtetes Fleisch “zahlreiche Fragen und Bedenken” aufwirft und vermutlich unsicher ist. Die Beamten behaupten auch, dass die alternative Technologie einen großen ökologischen Fußabdruck hat und dem Ministerium zufolge sogar die sozialen Ungleichheiten vertiefen könnte.

Minister István Nagy ging noch weiter und erklärte, dass synthetisches Fleisch “unsere Traditionen und unsere Kultur brechen” könnte, was zu Wurzellosigkeit und unvorhersehbaren Folgen führen könnte. (Es ist erwähnenswert, dass niemand gezwungen wäre, Fleisch aus dem Labor zu essen. Diejenigen, die konventionelles Fleisch bevorzugen, hätten immer noch die Freiheit, es zu konsumieren, unabhängig davon, was andere wählen).

Auch Ministerpräsident Viktor Orbán hat das Thema in seiner Jahresansprache 2024 angesprochen. Er sagte, Brüssel wolle den Ungarn “synthetisches und gentechnisch verändertes Fleisch aufzwingen”, anstatt frische einheimische Produkte.

Befürworter sagen, dass dies genau ein Schritt in Richtung Zukunft ist

Befürworter von kultiviertem Fleisch argumentieren, dass die Fleischproduktion im Labor möglich sei:

• die Umweltbelastung durch die Landwirtschaft erheblich verringern,
• eine nachhaltigere Lösung für künftige Nahrungsmittelkrisen bieten,
• der Massentierhaltung und dem Schlachten ein Ende setzen.

Die Technologie ist international auf dem Vormarsch. Singapur hat 2020 das erste im Labor gezüchtete Fleischprodukt zugelassen, und 2023 kam die US Food and Drug Administration zu dem Schluss, dass die Produkte von zwei Unternehmen – Eat Just und Upside Foods – sicher zu verzehren und mit herkömmlichem Hühnerfleisch vergleichbar sind.

Dennoch ist im Labor gezüchtetes Fleisch derzeit nur in einer Handvoll Restaurants in Washington, San Francisco und Singapur erhältlich.

Italien war das erste Land in der EU

Ungarn ist der zweite EU-Mitgliedstaat, der ein solches Verbot einführt. Italien hat die Produktion und den Verkauf von Zuchtfleisch im November 2023 verboten. Die italienische Entscheidung löste heftige Straßendemonstrationen aus: Der Bauernverband Coldiretti und die Partei +Europa protestierten gegeneinander, und die Spannungen eskalierten so weit, dass die Polizei einschreiten musste.

In Italien ist das Essen ein zentraler Bestandteil der nationalen Identität, und die Befürworter des Verbots beriefen sich vor allem auf den Schutz kultureller und qualitativer Traditionen.

Breite politische Unterstützung für das Verbot in Ungarn

Bei der Abstimmung am Dienstag unterstützten nicht nur die Fidesz-KDNP, sondern auch Jobbik, Mi Hazánk, Párbeszéd und drei ehemalige LMP-Abgeordnete das Verbot.

Das neue Gesetz gilt als eine der strengsten Regelungen für kultiviertes Fleisch weltweit und dürfte in den kommenden Jahren sowohl in Ungarn als auch international große Debatten über die Zukunft der Lebensmittelindustrie auslösen.

Unser früherer Bericht:

• Ungarischer Minister: Ungarn erwägt Verbot von im Labor gezüchtetem Fleisch