Eine weitere Lebensmittelvergiftung im Zusammenhang mit Kümmel
Das National Food Chain Safety Office (NFCSO) untersuchte die Fälle von Lebensmittelvergiftung verursacht durch Atropin und festgestellt, dass die Patienten alle verbrauchten Lebensmittel Kümmel enthalten. Die NFCSO und andere lokale Regierungsbehörden ordneten sofort eine Untersuchung an und die NFCSO begann mit der Entnahme und Analyse von Proben aus der Produktgruppe.
Auf der 22nd März veröffentlichte die NFCSO auf ihrer offiziellen Website eine Warnung vor dem Auftauchen von kontaminiertem Kümmel auf dem Markt. Laut penzcentrum.hu, Das Gewürz enthielt Spuren von Jimsonweed, und die Behörden ordneten einen Rückruf des Produkts an.
Nachdem eine Reihe neuer Patienten mit Atropinvergiftung aufgenommen wurden, hat die NFCSO die folgende Liste zusammengestellt, um ähnliche Fälle zu verhindern:
- Verwenden Sie niemals Kümmel unbekannter Herkunft
- Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung dürfen nur gemahlenen Kümmel verwenden, der auf Spuren von Atropin und Scopolamin getestet wurde. Auch bei der Verwendung von ganzen Kümmeln müssen sie die Herkunft des Produkts, die Qualitätszertifikate und die Kontaminationsfreiheit überprüfen
- Sowohl Kunden als auch Lebensmittelhersteller müssen die Liste der zuvor identifizierten kontaminierten Produkte überprüfen (http://portal.nebih.gov.hu/-/szennyezett-fuszerkomenyt-hivott-vissza-a-hatosag)
- Verwenden oder verzehren Sie keine aus Ägypten stammenden Kümmelprodukte
- Wenden Sie sich im Falle einer Lebensmittelvergiftung sofort an Ihren Arzt
Übersetzt von Dóra Szél
Quelle: https://www.penzcentrum.hu/
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