Eine weitere wichtige Nahrungsmittelknappheit: Ungarische Kartoffel in Gefahr
Es wird nicht nur teurer, es gibt auch nicht genug ungarische Kartoffeln. Der Ungarische Kartoffelverband ist alles andere als optimistisch.
Kartoffeln werden immer weniger und teurer
Der Preis für Kartoffeln steigt, aber das ist heute nicht das größte Problem, Portfolio.hu berichtet. Die National Potato Association and Product Council schätzt, dass dieses Jahr 160 bis 165 Tonnen Kartoffeln produziert werden könnten. Nach Angaben des Statistischen Zentralamtes (KSH) ist es in fünf Jahren von 400 Tonnen auf dieses Niveau gesunken, für 270 werden 2021 Tonnen prognostiziert.
Die Handelsorganisation blickt keineswegs optimistisch in die Zukunft. Sollten Ertrags- und Flächenschwund in den nächsten Jahren anhalten, sehen sie eine Gefahr für die heimische Versorgungssicherheit, hvg.hu schreibt. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch an Kartoffeln lag im Jahr 2020 bei 28.3 Kilogramm, zuzüglich des Bedarfs der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und des verarbeitenden Gewerbes. Aber selbst bei vorsichtiger Schätzung war nur die Hälfte der Inlandsnachfrage ungarisch, der Rest wurde importiert.
Auch weniger Kartoffeln aus der Ukraine
Außerdem gibt es in der Ukraine, dem viertgrößten Kartoffelproduzenten der Welt, nicht einmal Schätzungen über die Menge, die in diesem Jahr produziert wird. Laut portfolio.hu wird die Knappheit an ukrainischen Kartoffeln die gesamte europäische Angebotskarte erheblich umschreiben, aber es wird nicht erwartet, dass sie die Entwicklung der ungarischen Kartoffelimporte beeinflusst. Die weitere Verengung des Angebotsfensters könnte Kartoffeln jedoch noch teurer machen.
Laut HalloVidék's Marktinformationen liegt der Preis für Kartoffeln auf den Märkten derzeit zwischen 300-500 HUF pro Kilo. Vor einem Jahr lag der Durchschnittspreis der späten Sorte laut Statistik von KSH bei 250 HUF pro Kilo.
Die Inflation ist also auch für diese Produktkategorie ausgeprägt, und wenn sich die oben genannte Branchensituation weiter verkompliziert und im Vergleich zum Vorjahr viel bescheidenere Mengen produziert werden, könnte es zu einem weiteren enormen Preisanstieg kommen.
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Quelle: Portfolio.hu, hvg.hu, HellóVidék.hu
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