Die besten ungarischen Gerichte, die Sie probieren müssen
Sowohl Ungarn als auch Ausländer, die das Land besuchen, wissen, dass die ungarische Gastronomie für ihre köstlichen und würzigen Speisen charakteristisch ist, die im Laufe der Jahrhunderte verfeinert wurden. Wenn Sie noch keine ungarischen Gerichte probiert haben, könnte diese Liste, zusammengestellt von magyarorszagom.hu, hilfreich sein.
Brühe
Während der Feiertage oder Familienfeiern werden Sie auf einem ungarischen Tisch sicherlich einen Topf voll Gold wie Brühe finden. Es wird aus Gemüse, Rinder-, Hühner- oder Putenfleisch hergestellt, mit Nudeln hinzugefügt, normalerweise etwas mit scharfem Pfeffer gewürzt.
Fischersuppe
Ein weiterer ungarischer Favorit ist die Fischersuppe, für die es drei verschiedene Rezepte gibt: das eine aus der Donauregion, eines aus der Theißregion und eines aus der Plattenseeregion. Traditionell wird die ungarische Fischersuppe aus Karpfen zubereitet, da sein Fleisch beim Kochen nicht zerfällt. Es ist auch wichtig, beim Kochen dieser Suppe rote Paprika und Zwiebeln zu verwenden. Einige Versionen schlagen vor, Nudeln hinzuzufügen, andere schlagen vor, den Karpfen zuzubereiten, ohne sein Inneres zu entfernen, aber wenn Sie Fisch mögen, werden Sie sich sicherlich in diese Suppe verlieben.
Eintopf
Es gibt keine strengen Regeln, welche Fleischsorte beim Kochen von Eintöpfen verwendet werden sollte, Hühnchen, Pute, Rind oder Schwein können alle verwendet werden, aber Sie sollten nie vergessen, Paprika und Zwiebeln hinzuzufügen. Die Ungarn essen normalerweise Eintopf mit Kartoffeln oder mit Nokedli (eine Art Gnocchi), und sie mögen besonders Sauerteiggurken als Beilage.
Gulasch
Gulasch ist eine sehr dicke und reichhaltige Suppe, die normalerweise als Hauptgericht und nicht als Suppe serviert wird. Es ist sehr seltsam und unüblich, Gulasch aus Huhn oder Pute zuzubereiten – Rind-, Schweine- und Kalbfleisch werden bevorzugt. Es ist sehr reich an Gemüse, wie Kartoffeln und Bohnen, und wird normalerweise mit Knoblauch, Zwiebeln und natürlich Paprika gewürzt. Es wird normalerweise mit Brot serviert, und Sie können auch etwas saure Sahne oder Peperoni hinzufügen.
Ratatouille
Lecsó ist eines der klassischen ungarischen Gerichte, zubereitet aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Da die Ungarn sehr fleischverliebt sind, legen sie viel Speck und Wurst hinein, und obwohl es viel Fleisch enthält, essen die Ungarn es hauptsächlich im Sommer, da das Gemüse in diesen Monaten am frischesten und schmackhaftesten ist. Einige haben das besondere Glück, ihr selbst angebautes Gemüse zu haben.
Dobos-Kuchen
Egal wohin Sie in Ungarn gehen, jede Konditorei kann Ihnen ein Stück des berühmten Dobos-Kuchens anbieten. Als es erstmals 1885 auf einer Ausstellung in Budapest präsentiert wurde, gewann es sofort an Popularität in Europa, und József Dobos erhielt viele Bestellungen aus den meisten europäischen Ländern. Die Oberseite des Kuchens ist mit knusprigem Karamell überzogen, das wunderbar auf der Zunge zergeht. Die Biskuitböden werden mit Schokoladencreme „verklebt“, also kein Wunder, dass alle darauf stehen.
Somlói Galuska
Zwischen den drei Schichten dieses Biskuitkuchens finden Sie Vanillecreme, Mandeln und Nüsse und auf den Schichten Pfirsichmarmelade und Kakao. Ein Extra ist der Rumsirup, mit dem es beträufelt wird. Manchmal befindet sich zwischen den Schichten jedoch keine Füllung, sondern Vanillepudding, während Schokoladencreme oder Schlagsahne darüber gegossen wird.
Ce: bm
Foto: Tamás Balogh
Quelle: magyarorszagom.hu
Bitte spenden Sie hier
Hot News
Was ist heute in Ungarn passiert? — 2. Mai 2024
Unverschämt: Teenager wegen Planung eines Moschee-Angriffs in Ungarn verhaftet – VIDEO
Sie können jetzt Tickets für Ausstellungen und Besichtigungstouren auf Wizz Air-Plattformen kaufen!
Der Marsch der Lebenden findet diesen Sonntag in Budapest statt
Unvorhergesehen: Ungarische Gastarbeiter verlassen Österreich – hier erfahren Sie den Grund
Die OECD sieht einen Aufschwung der ungarischen Wirtschaft
1 Kommentare
Ich habe all diese Suppen und Kuchen im Café in Vaci utsa und Voroshmarti gegessen. Sie sind wirklich alle sehr lecker.