Köstliches Túró Rudi Kuchenrezept
Túró Rudi ist für viele Menschen der ewige Favorit. Hier ist ein vielfach erprobtes und erfolgreiches Rezept dafür in Form einer Torte.
Zutaten
Schwamm:
- 2 Eier
- 6 dkg Zucker
- 6 dkg Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1 dkg Kakaopulver
Sirup:
- 1 dl Wasser
- 5 dkg Zucker
- Creme:
- 50 dkg Hüttenkäse
- 1 dl Sauerrahm
- 2,5 dl Schlagsahne
- 20 dkg Puderzucker
- 1 EL Gelatine
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Zitronenschale
- 1 Löffel Zitronensaft
Beschichtung:
- 10 dkg Milchschokolade
- 10 dkg dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Öl
Backen
Backofen auf 170° vorheizen. Pergamentpapier in eine Springform mit 26 cm Durchmesser legen.
Für den Biskuit das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vorsichtig unter die Eiermasse heben. Verteilen Sie es in der Pfanne und backen Sie es etwa 10-15 Minuten lang.
Für die Creme die Gelatine mit dem Wasser verrühren, erhitzen und abkühlen lassen. Hüttenkäse mit Puderzucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Die abgekühlte Gelatine und die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Masse heben.
Das Pergamentpapier vom abgekühlten Biskuit entfernen und den Zuckersirup darauf gießen. Mit Sahne bedecken und in den Kühlschrank stellen.
Für den Überzug die Schokolade mit dem Öl über Dampf schmelzen. Wenn es abgekühlt ist, gießen Sie es auf den Hüttenkäse und stellen Sie den Kuchen vor dem Servieren wieder in den Kühlschrank.
basierend auf Artikel von ich liebe dich
übersetzt von Vivien Pásztai
Foto: ottisfoz.szhblog.ro
Quelle: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
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1 Kommentare
Es scheint lecker zu sein!!!