Die Geschichte der schönen ungarischen Weinberge
Spezifische klimatische Bedingungen, vielfältige Böden und der Schatz der Tradition machen die hochwertigen ungarischen Weine so einzigartig. Einer der renommiertesten Weinautoren der Welt, der Journalist Hugh Johnson, erwähnt Ungarn zusammen mit Frankreich und Deutschland als Pionier der europäischen Weinbautraditionen.
„Neben dem weltberühmten süßen Tokaji haben in dieser Region auch fruchtige, aber vollmundige trockene Weißweine, der angenehm säuerliche Kadarka oder der lang reifende Cabernet Franc eine Heimat gefunden. Unsere trockenen Weißweine und Champagner erreichen immer mehr anspruchsvolle Verbraucher im In- und Ausland.“ – schreibt bor.hu.
Geschichte des Weins in Ungarn
Der erste historische Fund über die Weinproduktion auf dem Territorium des Landes stammt aus dem 1. Jahrhundert vor Christus. Das Pannonische Becken stand zu dieser Zeit unter der Herrschaft des Römischen Reiches. Die Römer fanden in den Regionen ideale Bedingungen für ihren Weinbau vor. Sie waren so erfolgreich, dass der römische Kaiser Domitian (81-96 n. Chr.) die Ausrottung der Reben anordnete und die Weinproduktion verbot, um die Konkurrenten der italienischen Weine loszuwerden.
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Sie begannen im 3. Jahrhundert im heutigen Kroatien wieder mit dem Anbau von Weintrauben und breiteten sich auf die Länder aus, die heute Ungarn sind. Seitdem gibt es kontinuierliche archäologische Funde, die die Existenz von Weinbergen im Balaton-Gebiet belegen. Mit der Ankunft der Ungarn im 9. Jahrhundert und der Annahme des Christentums wurde die Trauben- und Weinproduktion immer bedeutender und verbreiteter.
Damals war der Weinbau eine Mischung aus römischen, innerasiatischen und kaukasischen Praktiken. Es wurde auch von der Bekehrung des Benediktinerordens und den Traditionen und Geschmäckern anderer westlicher Völker (aus Italien, Burgund, Anjou und dem Rheintal) beeinflusst.
Nach der florierenden Weinproduktion im Mittelalter machte auch die Türkenherrschaft den Weinbergen zu schaffen. Dennoch wurden im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Regionen für ihre Weine berühmt, zum Beispiel Mátra, Baranya, das Balaton-Hochland, Pannonhalma und Tokaj, um nur einige zu nennen.
Einen Besuch wert
Alle ungarischen Weinregionen haben ihren eigenen unverwechselbaren Charme. Hier sind einige Regionen, die Sie bei Ihrer nächsten Reise nach Ungarn besuchen sollten.
Balaton Weinregion
Der Besuch des Plattensees ist zu jeder Jahreszeit ein großartiger Urlaub, wenn Sie sich am Ufer entspannen möchten. Zwischen Schwimmen, Wandern in den Hügeln oder Verirren im Steinernen Meer lohnt es sich, etwas Zeit zu finden, um einen Weinkeller zu besuchen, zum Beispiel in Tihany, mit einer großartigen Aussicht und einem schönen Kloster.
Pannonische Weinregion
Diese Region im Südwesten Ungarns ist ein wahrer Schmelztiegel der Kulturen. Überreste des Christentums aus der Römerzeit, Gebäude aus der Arpadenzeit und Traditionen mit slawischen Wurzeln sind in diesem Gebiet, das früher der deutschen Bevölkerung gehörte, präsent. Genau wie ihre kulturellen Wurzeln ist auch die umliegende Natur vielfältig und reichhaltig – perfekt für Herbstwanderungen.
Weinregion Tokaj
Dieser darf natürlich nicht aus der Liste gestrichen werden. Die erste offizielle Weinregion Europas bietet einen Wein, den sowohl der französische Sonnenkönig als auch die russischen Zaren für den köstlichsten hielten. Aber abgesehen von den Getränken ist diese Gegend auch voller atmosphärischer malerischer kleiner Städte, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden. Die Region ist übersät mit hundert Jahre alten Kirchen und Tempeln mit faszinierenden Legenden. Es lohnt sich auf jeden Fall, ein paar Tage in der Atmosphäre des Ortes zu verbringen.
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Quelle: bor.hu
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