Betreten Sie den Drachen in der Kőbányai út – der verborgenen Seite von Budapests Chinatown
In ihrer globalen Fülle ist die chinesische Küche heutzutage vertraut und reichlich vorhanden und wird auf die gleiche Weise wie „europäisches Essen“ und Hamburger gleichermaßen vermarktet. Aber was die chinesische Kultur betrifft, so ist dies für viele, die wie ich kaum mehr wissen als das, was in Zeitschriften und anderen Medien tagtäglich rüberkommt, eine ganz andere Sache.
Aber für einen kurzen Einblick empfehle ich, erst einmal das neu entwickelte Monori Center im X. Bezirk von Budapest zu besuchen. Obwohl sich dieser kleine Knotenpunkt als Großhandelsmarkt präsentiert, ist das Viertel auch ein aufstrebender familienfreundlicher Ort , versteckt in den nicht so illustren Vororten von Kőbánya.
Heute offiziell als Chinatown bekannt, befinden sich hier einige der besten chinesischen Speisen und Restaurants der Hauptstadt und laden zu einem angenehmen Spaziergang entlang der Hauptpromenade Jeyenye utca ein.
Diese Lokale servieren sowohl ihren eigenen Leuten als auch Passanten das Richtige und ähneln im Dekor dem echte Dinge zu Hause im Vergleich zu den meisten der standardmäßigen, weniger aufwändigen chinesischen Restaurants anderswo.
Halten Sie sich nicht zu sehr mit chinesischen Stereotypen auf, um Sie dorthin zu führen. Die Architektur in diesem düsteren, abgelegenen Teil der Stadt ist so orientalisch und exotisch wie anderswo in den oft tristen Vororten von Pest – mit anderen Worten, nicht viel. Aber keine Angst, einige Laternen und Kalligraphien erscheinen endlich.
Vielleicht ist das Monori Center keine typische Erwartung einer Chinatown, wie sie in verschiedenen Filmen und Geschichten dargestellt wird, die voller Lärm, Aktivität und Opiumhöhlen sind, die auf die Straßen überlaufen natürlich gesäumt von pagodenförmigen Gebäuden.
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Erwarten Sie auf den ersten Blick in dieser bescheidenen Bleibe Kleidung und Haushaltsgeschäfte sowie das Aroma der lokalen Küche. In diesem Sinne, ja, das Monori Center ist etwas zu ruhig als erwartet. Aber ich bin mir sicher, dass sich die Dinge beleben werden, wenn es um das chinesische Neujahr geht. Bis dahin macht es den Eindruck eines aufstrebenden Viertels.
Dazu kommen ein exklusives Hotel, ein Arzt, eine chinesische Schule, eine Zeitungsproduktion und ein Gemeinschaftsgefühl. Sofort hat der Monori mit seiner unregelmäßigen, aber markanten Ausstrahlung etwas Wertvolles zu bieten und sorgt für einen erlebnisreichen Ausflug.
Bemerkenswerterweise, und vielleicht nicht bewusst, ist Budapest die Heimat der größten chinesischen Bevölkerung in Mitteleuropa. Im Vergleich zu profilierteren Westlern mit ihren rhetorischen Werten und deklamatorischen Unternehmungen sind sie zurückhaltender und weit weniger prahlerisch. Sie kamen auch nach 1989 nach Ungarn und in andere ehemalige Regionen des Eisernen Vorhangs, aus ebenso vielen ähnlichen Gründen, aber weit weniger wird über sie gesprochen.
Es gibt oft andere chinesische Stände in der ganzen Stadt und im ganzen Land, die sich entschlossen vom Rampenlicht fernhalten. So wie der, auf dem ich häufig auf dem Markt am Bosnyák tér im Stadtteil Zugló begrüßt werde. Diese Menschen sind in der Regel in der Gastronomie oder an Ständen tätig, an denen importierte Waren aus ihrer Heimat gehandelt werden.
Viele leben in den östlichen Vororten und arbeiten gewöhnlich von morgens bis abends ernsthaft. Einige haben sich niedergelassen und in die ungarische Gesellschaft integriert, andere ziehen weiter nach Westeuropa. Dann gibt es diejenigen, die nach Hause zurückkehren.
In letzter Zeit ist eine neue Generation angekommen. Im Gegensatz zur ersten Welle sind viele Newcomer eher Hightech und weltoffen. Sie sind im Allgemeinen besser gestellt und haben größere Erfolgschancen als ihre Vorgänger. Einige leben in den privilegierten Budaer Bergen und haben ihr früheres Arbeiterleben hinter sich gelassen. Aber viele von beiden davor und heute arbeiten nach wie vor auf dem Laufband.
Ein Unterscheidungsmerkmal der Bekleidungsgeschäfte sind die manchmal originellen, oft aber auch surrealen Namen, die viele tragen. Wie zum Beispiel Sun Bird, Moon Girl, Z-Boxer (ich nehme an, das wird amerikanisch ausgesprochen, Zee-Boxer) und mein bisheriger Favorit, „R-Marks“, wie in Bemerkungen. Und so weiter.
Der Vorteil bei allem, was man sieht, ist, dass die Produkte deutlich günstiger sind als anderswo und eine erfrischende, unkomplizierte Abwechslung zu den überteuerten und imposanten Innenstadtgeschäften mit ihrer Hochwertigkeit und Oberflächlichkeit darstellen. Teilweise ist auch die Qualität ähnlich.
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Wenn Sie in der unmittelbaren Umgebung des Monori Centers herumgelaufen sind und sich ein Bild von den Angeboten gemacht haben, runden Sie die Gelegenheit ab, indem Sie sich im Supermarkt mit dem unwiderstehlichen Namen „Duna-Panda“ mit köstlichen orientalischen Köstlichkeiten eindecken. Sollten Sie etwas Orientalisches oder heimatnähere Produkte wie gewöhnlichen Markenkaffee zu ermäßigten Preisen benötigen, finden Sie dies und mehr dort.
Wenn Sie fertig sind, kehren Sie zur Hauptstraße Kőbányai út in Richtung Stadt zurück. Wenn man die stark überlastete Kreuzung Hungária körút überquert, befindet sich 50 Meter weiter der Markt „Eurázsiai Center“, der auf Reihen sehr heruntergekommener Lagerhäuser und ihre unmittelbar heruntergekommenen Gehege beschränkt ist.
Das ist eine ganz andere Sache, denn im Vergleich zum urigen und ordentlichen Monori Center ist hier plötzlich eine wildere, schnörkellosere Szene mit Standbesitzern und Schnäppchenjägern gleichermaßen.
Zur Ergänzung der „willkommen", gibt es sehr aufschlussreiche „Fotografieren erlaubt“-Schilder, wenn man sich diesen Räumlichkeiten nähert, was dazu beiträgt, in der berauschenden Atmosphäre der Intrigen an diesem kantigen Ort Vorsicht walten zu lassen. Es ist ein ziemlicher Kontrast zum repräsentativen, raffinierteren und gut organisierten Monori und sicherlich zur übertriebenen und üppigen Einkaufspromenade Váci utca.
Als ich diese unmittelbaren Angelegenheiten überwand, spürte ich, dass dies ein Ort ist, wo etwas geht (und kommt?), wenn der Preis stimmt. Ob es verführerische und vielleicht goldene Uhren, Parfums, Spielzeug, Elektronik oder die skurrilen Teppiche sind, die gebührend entlocken ausfliegen, es ist Non-Stop-Verhandeln den ganzen Weg.
Bei einem solchen Kontrast reichte es mir, wegen der allgemeinen Atmosphäre und des Trubels dort kurzzeitig zu „vergessen“, dass ich sowohl in Budapest als auch in Europa war. Viele der Stammgäste verzerrten die ungarische und, wage ich zu sagen, englische Sprache gleichermaßen, wenn sie mit mir zu tun hatten. Aber gute Dinge und ein Lächeln sind zu finden. Möglicherweise erhalten Sie auch eine Quittung, erwarten jedoch keine Garantie.
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Trotz des zerzausten Aussehens, das auch die Buffets besitzen, servieren viele köstliche Speisen zu geringen Kosten. Machen Sie es sich also zur Pflicht, sich anzupassen, und bestellen Sie einen Teller mit stärkenden Pfannkuchenbrötchen.
Sicherlich gibt es einen Unterschied, wenn es da ist, nicht dass es darauf ankommt. Ich war verzaubert von diesem unerwarteten Ort, auch wenn ich dort nicht beim Fotografieren erwischt werden möchte.
Viele öffentliche Verkehrsmittel fahren vorbei. Züge von Nyugati brauchen 10 Minuten bis Kőbánya álso, dann folgen Sie kurz den Straßenbahnlinien auf der Kőbányai út bis zur offensichtlichen Beendigung. Fahren Sie dann in gerader Linie entlang derselben Straße zu den offensichtlichen Euro-Asia-Lagerständen.
Die Straßenbahnlinie 28 vom Blaha Lujza tér hält häufig entlang der langen Kőbányai-Gasse. So können Sie mit weniger Aufwand beide Seiten auf einmal sehen. Sollte es im Monori-Zentrum kulturelle Präsentationen über das Leben im Orient geben, werde ich teilnehmen.
Obwohl es jedes Mal ein Balanceakt zwischen Qualität und Budget ist, ist es leicht zu verstehen, warum diese bescheidenen Räumlichkeiten, die im Schatten flattern, beliebt sind. Viele Einheimische sind müde von den erpresserischen modernen Einkaufszentren und sind bereit, woanders auf Entdeckungsreise zu gehen.
Geschrieben von Alex Stemp
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Quelle: Das Schreiben des Lesers
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Die Version des 21. Jahrhunderts der Neuen Seidenstraße – die Begegnung des Westens mit dem Osten.
Frage mich, was ein lebenslanger Held von mir – Abraham Ganz 1814-1867 – der Vater von Ganz Works – von dieser „Übernahme“ seines Major Works-Komplexes in Chinatown denken würde?
Meinen Recherchen zufolge beschäftigte dieser Standort von Chinatown auf seinem Höhepunkt aufgrund der enormen Größe seines Grundrisses eine Anzahl von Ungarn – das waren 5000 Arbeiter.
Abraham Ganz – wäre nicht überrascht, dass er sich „in seinem Grab umdreht“ – durch die Schließung des Empire in Engineering und „anderes“, das er gegründet hat, und sah, dass der Name Ganz respektiert und für seine Engineering-Innovation hoch geschätzt wurde – Weltweit – zu und nach seinem Leben.
Wir heute – die M1 und Straßenbahnen – betriebsbereite – und „andere“ technische Objekte – die wir mit Ganz Works in Verbindung bringen und produzieren, die wir wahrscheinlich regelmäßig sehen und benutzen – der Name Ganz – steht darauf.
Abraham Ganz – die Geschichte lügt nie und er ist ein ungarischer Held der höchsten Eintracht.
Chinatown, muss sehr vorsichtig sein, und wir besuchen und kaufen gelegentlich von unserem Haus im V. Bezirk aus die „alten“ Ganz-Werke ein, die nicht von wohlhabenden Chinesen oder Vietnamesen abgeholt werden – fahren um und durch die Straßen und Gassen der „ alte“ Ganz-Werke – darin teure überwiegend deutsche Kraftfahrzeuge – Mercedes Benz & BMW und „große“ Allradversionen.
Wahnsinn – der Verfügungsreichtum, der sich in der Wahl der Kraftfahrzeuge zeigt – angetrieben von den chinesischen oder vietnamesischen Händlern oder was auch immer.
Wie leisten sie sich solchen Luxus?
Hoffen Sie, dass die ungarische Steuerbehörde – wohlgemerkt – ihr Bargeld hauptsächlich nur auf dem Chinatown-Markt hat – und das den betrügerischen Missbrauch eines Steuersystems fördert – dass die Steuerbehörde – den Chinesen – keine „besonderen“ Handelsvereinbarungen und Ausnahmen gewährt Vietnamesische Händler.
Chinatown – einen Besuch wert, aber vergessen Sie nicht, die Geschichte des historischen ungarischen Standorts zu lesen, den es heute betreibt und auf dem es funktioniert – The Ganz Works.