Fünfzehn ungarische Restaurants schließen sich dem Programm der französischen Küche an
Budapest, 20. März (MTI) – Fünfzehn ungarische Restaurants werden dieses Jahr dem weltweiten Programm Gout de France/Good France beitreten, das am 21. März die französische Küche fördert, sagte der französische Botschafter in Ungarn am Montag.
Das vor drei Jahren gestartete Programm wird von insgesamt 2,000 Restaurants in 150 Ländern auf der ganzen Welt begleitet, die ein französisches Menü zubereiten, sagte Eric Fournier gegenüber dem öffentlich-rechtlichen Fernsehsender M1.
Die Ungarn seien ziemlich neugierig und sehr offen dafür, etwas über die Gastronomie zu lernen, einschließlich der französischen Küche, sagte er.
Das Team des ungarischen Küchenchefs Tamás Széll, der 2016 den Bocuse d'Or Europe gewann und dieses Jahr den vierten Platz beim Weltwettbewerb in Lyon belegte, beweise, dass die ungarische Gastronomie einen angesehenen Platz auf der internationalen Bühne habe, sagte er.
Sowohl die ungarische als auch die französische Küche haben Gänseleber als Spezialität, die gut zu süßem Wein aus der ungarischen Region Tokaj oder aus Frankreichs Monbazillac oder Sauternes passt, sagte der Diplomat.
An dem Programm nehmen elf Restaurants in Budapest und vier in den Städten Debrecen, Miskolc, Győr und Veszprém teil.
Budapest
- Araz-Restaurant
- Beterv
- Borssó Bistro
- Café Duma
- Elysée-Bistro
- Garten
- Laci Konyha
- Larus Restaurant
- Liberté Restaurant & Café
- Paris-Budapest-Restaurant
- Zóna
Veszprém
- Chianti-Restaurant
Debrecen
- Ikon
Győr
- Lamareda
Miskolc
- Végállomás Bistorant
Ihr traditionelles französisches Standardmenü umfasst einen „reichen Aperitif“, gefolgt von einer Vorspeise, einem Hauptgericht mit Fleisch und Fisch, einer Käseauswahl und einem Dessert, begleitet von französischem Wein und Champagner.
Quelle: MTI
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