Das Lebkuchendorf wird für wohltätige Zwecke gebacken
Femina.hu berichtet, dass eine neue Initiative gestartet wurde, nämlich ein Lebkuchendorf zu backen, in dem die Lebkuchenhäuser und -gebäude im Rahmen der Spendensammlung an Bedürftige weitergegeben werden.
Ohne Zweifel wird der würzige Geruch von Lebkuchen damit in Verbindung gebracht Weihnachten, und Lebkuchenbacken gilt in ungarischen Familien als langjährige Tradition. Tatsächlich ist Lebkuchen in Ungarn bereits zu Beginn des Advents präsent, da viele Familien ihn im Voraus backen, um die Weihnachtsstimmung nahe zu bringen.
So ist es kein Zufall, dass sich Campona entschieden hat, Lebkuchen zum Thema des diesjährigen Weihnachtsmarktes zu machen.
Das Einkaufszentrum animiert dazu, ein echtes, traumhaftes Lebkuchendorf zu bauen, ähnlich wie die von Debrecen letztes Jahr, wo die Häuser und Gebäude Bedürftigen im Rahmen der Spendensammlung für wohltätige Zwecke angeboten werden.
Einige Informationen zum Lebkuchendorf
Vom 25. November bis zum 20. Dezember ist das Dorf zu besichtigen, das Woche für Woche mit neuen Gebäuden bereichert wird. Im Rahmen der Adventszeit finden geführte Bastelaktionen statt, in deren Rahmen die Lebkuchenhäuser und -häuschen gebacken und am Sonntagnachmittag auf Tische gestellt werden.
(Wenn Sie Interesse haben, an der Veranstaltung teilzunehmen, müssen Sie sich vorab für das Programm anmelden. Dies können Sie hier tun.)
Die Aktivitäten werden von den Mitgliedern geleitet das Ékes-Édes Studio, die Lebkuchen nicht nur als Weihnachtsgebäck betrachten, sondern auch als Schmuckstück, das Ergebnis kreativer künstlerischer und handwerklicher Aktivitäten.
Für das Studio ist die Arbeit mit Lebkuchen tatsächlich ein echter Kreationsprozess, der Menschen Freude bereitet. Wie sie berichten:
„Lebkuchen ist ein greifbares, duftendes Stück Liebe.“
Was Sie über diejenigen wissen sollten, die dem Dorf helfen, wahr zu werden
Die Gruppe wird geleitet von Anikó Vargáné Orbán der kürzlich mit einer wunderbaren Kuchenburg-Kreation in der gewonnen hat Royal Icing-Kategorie bei der Cake Masters Award Wettbewerb in Großbritannien. Die Mitglieder des Ateliers Ékes-Édes backen und dekorieren Jahr für Jahr mindestens 100,000 Lebkuchen. Sie bereiten sich darauf vor, klassische Häuser und Hütten für das Lebkuchendorf in Campona zu backen. Ihr größtes Meisterwerk wird jedoch eine Lebkuchenaussteuer sein, die als Geschenk nach Indien gebracht wird.
Was ist das Geheimnis der guten Lebkuchen?
Es gibt kein bestimmtes Rezept dafür, da jeder es auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber höchstwahrscheinlich liegt das Geheimnis darin, dass das Gebäck gut zusammengearbeitet werden sollte. Eine gleichmäßige Oberfläche des Gebäcks ist von größter Bedeutung, denn nur so kann die Dekoration perfektioniert werden. Die Dekoration erfolgt mit einer Kombination aus Eiweiß und Puderzucker im Verhältnis 1:5. Die richtigen Verhältnisse werden durch persönliche Erfahrung und Geschmack bestimmt. Wünscht jemand zum Beispiel eine bunte Dekoration, so lässt sich das ganz einfach mit Lebensmittelfarbe bewerkstelligen.
Zutaten
- 1kg Mehl
- 0,5 kg Puderzucker
- 6 Eier
- 20 dkg Honig
- 18 g Natriumbicarbonat
- 12,5 dkg Butter
Sie können dem Gebäck etwas Zitronenschale, Zimt, Ingwer oder Nelke hinzufügen, aber tatsächlich setzt nur Ihre Fantasie die Grenzen. Es empfiehlt sich, den Teig etwas ruhen zu lassen, am besten einen Tag. Während dieser Zeit sollte es abgedeckt sein und bevor es in den Ofen kommt, noch einmal durcharbeiten. Lebkuchen lassen sich praktisch vor Weihnachten zubereiten, da sie dank des dem Gebäck beigefügten Honigs nicht so schnell verderben.
(Sie finden das ungarische Rezept hier.)
Adventsprogramme
Das Dorf wird sonntagnachmittags aufgebaut, aber samstags zwischen 14-17 Uhr können sich Kinder und Erwachsene hinsetzen und Lebkuchen dekorieren, die sie auch mit nach Hause nehmen können.
Das Poster der Veranstaltung: Gingerbread is our favorite /facebook/Campona/Außerdem können Familien an jedem Wochenende zwischen 11-17 Uhr an weiteren Bastelworkshops teilnehmen, bei denen sie die Techniken der Herstellung von Kerzenschmuck, Weihnachtsgeschenken, Christbaumgeschenken und Landschaftsmalerei kennenlernen können. Und natürlich besuchen zwischen dem 2. und 6. Dezember auch der Weihnachtsmann und seine Helfer das Einkaufszentrum, damit die Kinder sie persönlich treffen können.
Im Advent kann man an einem Gewinnspiel teilnehmen, bei dem es einen Winterurlaub zu gewinnen gibt.
Gerade jetzt ist es jedoch am wichtigsten, den Bedürftigen zu helfen. Folglich wartet das Einkaufszentrum auf verpackte Geschenke, wie Bücher, Spiele und Schulutensilien, die an Kinder geliefert werden, die auf andere Weise keine Geschenke bekommen könnten.
Auf der Verpackung der Spiele sollte die Altersgruppe angegeben sein, an die sich das Geschenk richtet. Wer bereit ist zu spenden, kann dies zwischen dem 25. November und dem 17. Dezember tun, und die Geschenke sollten in eine Box des Campona Charity Fundraising gesteckt werden.
Dies ist eine großartige Initiative, die darauf abzielt, Weihnachten für alle so magisch wie möglich zu gestalten. Wenn Sie es sich also leisten können, helfen Sie mit etwas, das Sie nicht mehr verwenden, das aber ein perfektes Geschenk für jemand anderen sein kann.
Quelle: femina.hu; campona.hu
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