Große ungarische Entdeckungen: Vitamin C
Vitamin C ist ein lebenswichtiger Stoff für den menschlichen Körper. Bis zu ihrer Entdeckung breitete sich eine schwere Ernährungskrankheit in ganz Europa aus. Dann entdeckte ein Ungar, Albert Szent-Györgyi, das Heilmittel gegen Skorbut: das Vitamin C. Und alles geschah dank eines glücklichen Zufalls …
Skorbut ist eine Mangelkrankheit Vitamin C. Es wurde zuerst bei Seeleuten entdeckt, die besondere Symptome hatten: Ihre Zähne lockerten sich und bluteten, ihre Glieder schwollen an, sie fühlten sich leicht müde. Zuerst dachten sie, dass das Heilmittel Sauberkeit, Bewegung und gute Laune seien, aber um 1700 fanden sie heraus, dass Zitrone und Limette die Symptome heilen. Dennoch war die Krankheit auf dem europäischen Kontinent noch in den 1900er Jahren offensichtlich, die letzte große Epidemie brach 1911 in Nürnberg aus.
Das Wesen des Zustands wurde herausgefunden, als ein ungarischer Arzt, Albert Szent-Györgyi, bei der Untersuchung eines Paprikas eine bahnbrechende Entdeckung machte.
Dennoch geschah die Entdeckung unter einigen ironischen und lustigen Umständen, wie szeretlekmagyarorszag.hu erwähnt.
Zunächst wurde die Untersuchung von Paprika durch Seefahrer ermöglicht, die die Entdeckungen im 15th Jahrhundert. Sie brachten Paprika 1492 auf den europäischen Kontinent. Die Ironie in der Geschichte ist, dass, wie wir bereits erwähnt haben, Seefahrer am anfälligsten für diese Krankheit waren und oft unter dieser Krankheit litten. Und Szeged, die ungarische Stadt, wurde zu einem der Hauptzentren des Paprikaanbaus in der Karpaten Becken, wo Szent-Györgyi in den 1930er Jahren als Professor arbeitete.
Albert Szent-Györgyi begann 1911 sein Studium an der Semmelweis-Universität, begann dann seine Forschungen im Anatomielabor seines Onkels, wurde jedoch 1914 unterbrochen, als er im Ersten Weltkrieg als Sanitäter in der Armee dienen musste. Nach dem Verlassen der Armee (er hat sich absichtlich in den Arm geschossen) beendete er sein Studium und heiratete Kornélia Demény. Danach begann er seine Forschung in Bratislava und wechselte dann an die Universität Groningen, wo sich seine Arbeit auf die Chemie der Zellatmung konzentrierte. Diese Arbeit brachte ihm eine Stelle als Stipendiat der Rockefeller Foundation an der Cambridge University ein, wo er promovierte. Dann nahm er eine Stelle an der Universität Szeged an, wo er die große Entdeckung von Vitamin C machte.
Der zweite lustige Aspekt der Entdeckung ist also, dass Szent-Györgyi Paprika überhaupt nicht mochte. Seine Entdeckung ist zum Teil darauf zurückzuführen. Seine Frau packte dem Professor Paprika für sein Mittagessen ein, aber er steckte es in seine Tasche, damit seine Frau ihn nicht schimpfte, weil er es nicht gegessen hatte. Er wollte die Atmung von Pflanzenzellen untersuchen, fand aber stattdessen eine Verbindung: Es war das Vitamin C, dessen Mangel Skorbut verursachte. Sein wissenschaftlicher Name ist antiskorbutischer Faktor.
Für die Entdeckung erhielt Szent-Györgyi 1937 den Nobelpreis für Psychologie oder Medizin. 1940 bot er Finnland sein gesamtes Nobelpreisgeld an.
Er starb am 22,1986. Oktober 16 in Woods Hole, Massachusetts, USA. Er wurde am 2011. September 118, 2004 Jahre nach seiner Geburt, mit einem Google Doodle geehrt. Im Jahr XNUMX wurden neun Interviews mit Familie, Kollegen und anderen geführt, um eine Szent-Györgyi Oral History-Sammlung zu erstellen.
Quelle: Tägliche Nachrichten Ungarn
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