Ungarischer Konditor stellt essbare Heiligenfamilienfiguren her
Veronika Magyarné Fekete wurde Zweite beim Luxembourg Culinary World Cup und verwendete 18 Kilogramm Zutaten, um ihre Zahlen zu vervollständigen.
Die junge Konditorin arbeitet erst seit fünf Jahren als Profi, hat aber bereits an 22 Wettbewerben teilgenommen und bei der Konditoren-Olympiade eine Goldmedaille gewonnen, sagt sie Blik. Sie verbrachte drei Wochen damit, die Heilige Familie zu gründen.
Der Grund, warum sie sich entschied, die Szene in Bethlehem zu schaffen, war die bevorstehende Weihnachtszeit. Sie hat 6 kg Reispaste, 20 Stück A4-Waffeln, 4.5 kg Blumenpaste, 8 kg Modellierpaste und jede Menge Marzipan und Lebensmittelfarbe verwendet.
„Ich war sehr aufgeregt, da ich mir das Thema selbst aussuchen konnte. Es war offensichtlich, dass ich ein vollständig essbares Modell der Heiligen Familie in Bethlehem herstellen werde.“
sagte Veronika, die mehr als 250 Stunden an ihrer wunderbaren Komposition gearbeitet hat. Ihre harte Arbeit zahlte sich aus: Sie wurde Zweite beim Luxembourg Culinary World Cup.
„Bei den Wettbewerben geht es vor allem darum zu zeigen, wie man mit den Zutaten umgehen kann. Es scheint, als könnte ich die Jury endlich überzeugen, obwohl ich ein so hervorragendes Ergebnis nicht erwarten würde, wenn ich mir andere Arbeiten anschaue. Ich war sehr glücklich zu erfahren, dass ich Zweiter geworden bin, da ich relativ neu in diesem Beruf bin.“
Sie hat hinzugefügt. Obwohl sie von der Jury einige Kritik erhielt, würde sie nichts anderes tun, weil sie der Meinung ist, dass dies ihren einzigartigen Stil ausmacht. Sie hat vor fünf Jahren mit dem Backen angefangen: Sie hat an einem Amateurwettbewerb teilgenommen, den sie am Ende gewonnen hat. Das war der Moment, in dem sie sich entschied, Profi zu werden. Veronika hat seitdem an 22 Wettbewerben teilgenommen. Sie findet sie wichtig, weil diese Wettbewerbe ein angemessenes Feedback zu ihrer Arbeit geben. Schauen Sie sich ihre Zweitplatzierte in der Bethlehem-Szene in der folgenden Galerie an
Die kulinarische Weltmeisterschaft wird alle vier Jahre in Luxemburg organisiert. Der Wettbewerb dauert eine Woche mit Tausenden von Teilnehmern aus mehr als 50 Nationen. Konditoren und Köche konnten einzeln und auch in Teams gegeneinander antreten. Veronika nahm in der Kategorie künstlerische Konditorei (D2) teil.
In letzter Zeit waren die Ungarn bei anderen gastronomischen Wettbewerben erfolgreich. Lesen Sie unbedingt unsere früheren Beiträge darüber Bäckerei M, die das beste Brot in Großbritannien backen oder darüber Mannschaft KGB bei der BBQ-Weltmeisterschaft in den USA!
Vorgestelltes Bild: facebook.com/veronicascake/
Quelle: blikk.hu
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