Ungarische handgemachte Delikatesse gewinnt prestigeträchtigen gastronomischen Preis
Die Auszeichnung zeigt, dass auch in Ungarn Qualitätsschokolade zu finden ist.
Die Great Taste Awards werden oft als Oscars der Gastronomie bezeichnet. Der ZAX-Schokoladenladen erhielt zwei Sterne für seine Waldfruchtbonbons, und auch die Zsutella-Haselnusscreme wurde ausgezeichnet, was in Mitteleuropa eine herausragende Leistung darstellt, schreibt sie Origo.
Die Pralinen und anderen Produkte sind wirklich von erstklassiger Qualität, und ihr Preis passt dazu. ZAX verkauft die teuersten Bonbons im ganzen Land.
Die 100-teilige Kollektion namens Black Edition kostet 126.64 Euro (45,500 HUF), und das Gesamtgewicht einer Box beträgt 900 Gramm. Die Mini-Sammlung, die nur zwei Bonbons enthält, kostet nicht weniger als 3.87 Euro.
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„Unser Grundsatz ist, dass Premiumprodukte wie ZAX nur aus hervorragenden Zutaten zubereitet werden können. Also haben wir die Länder der Welt bereist und die herausragendsten Produzenten ausgewählt, um die süße Basis von ihnen zu bekommen. Kakaobohnen kommen aus Südamerika und Afrika, Vanille aus Madagaskar, Haselnüsse aus dem Piemont und Mandeln aus Kalifornien oder dem Mittelmeerraum“, schreibt ihr offiziellen Website.
Zsuzsa Varga begann mit der Schokoladenherstellung als Hobby, was zu einer Liebe wurde, die sie zu ihrem Geschäft machte. Sie ist für die Herstellung der preisgekrönten Bonbons zuständig, und ihr Mann hilft bei der Führung des Geschäfts.
Zsuzsa hat von den Besten der Branche gelernt und verfolgt täglich die Trends, um die besten Produkte herzustellen, die Wettbewerbe gewonnen haben.
Im Jahr 2020 gewannen sie bei den Academy of Chocolate Awards Silber für ihr Maracuja-Bonbon, gefolgt von einem Erfolg bei den International Chocolate Awards, wo sie beim osteuropäischen Finale Bronze für das Ganache-Bonbon aus gesalzenem Karamell und Sauerkirschen gewannen.
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Ferenc Varga sagte, dass sie mit ihren Produkten ein Erlebnis bieten möchten, und neben dem Geschmack ist das visuelle Erlebnis bei allen Lebensmitteln sehr wichtig. Deshalb ist ihnen eine ästhetische Verpackung sehr wichtig.
ZAX nimmt auch Bestellungen von seinen Kunden entgegen, die anfragen können, welche Delikatesse sie für sie zubereitet haben möchten. Sie können den Geschmack, die Farbe und die Form des Produkts wählen. Das ist natürlich eine tolle Branding-Idee, denn die meisten Kunden kaufen die Bonbons zu besonderen Anlässen als Geschenk. „Wenn jemand diese Schokolade probiert, wird er sich daran erinnern, von wem er sie bekommen hat, sie ist so besonders und lecker“, sagte Ferenc Varga.
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Quelle: Origo, hu.zaxchoco.com
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1 Kommentare
Unglaublich. Was für eine Kunst.