Der ungarische Staat fördert den Vegetarismus nicht
As Index.hu berichtet, ein ungarischer Elternteil (nennen wir sie Z) eines 7-jährigen Kindes (C) erhielt einen ziemlich seltsamen Anruf: Eine Frau vom Wirtschaftstechnischen Lieferanten und Dienstleister des Budavári-Rates erkundigte sich, ob das Kind noch auf a vegetarische Diät. Das Kind fing an, Mahlzeiten mit Fleisch auszulassen, einfach weil es davon angewidert war, also war es keine bewusste Entscheidung. Die Eltern wussten bis letztes Jahr nicht einmal, dass es möglich ist, ein vegetarisches Menü für das Kind anzufordern.
Js Familie war in einer ähnlichen Situation: Ihre ganze Familie ernährt sich vegetarisch. Im Kindergarten wurde es einfach gelöst, indem man den Kindern das Fleisch vom Essen wegnahm, also zum Beispiel, wenn das Menü Fleisch mit Reis war, bekamen sie nur Reis.
Im Fall von Z die Schule wechselten den Anbieter und konnten fortan den Kindern keine vegetarischen Mahlzeiten anbieten. Es konnte nur gelöst werden, wenn die Eltern ein ärztliches Attest über die spezielle Ernährung des Kindes vorlegten. Aber in diesem Fall hatte das Kind keine Allergien oder irgendwelche Krankheiten, es entschied sich einfach dafür, kein Fleisch mehr zu essen.
Z beschloss, den Kinderarzt um ein Attest zu bitten, aber ihm wurde gesagt, dass bis zum nächsten Tag die Meinung eines Spezialisten (eines Gastroenterologen) erforderlich sei.
Es ist fast unmöglich, innerhalb eines Tages (oder einer Woche) einen Termin bei einem Spezialisten zu bekommen, der mit Kindern arbeitet.
Z hat versucht, Hilfe von der elterlichen Gemeinschaft zu bekommen, aber sie haben noch nie zuvor von einem solchen Problem gehört. Dann rief Z den Versorger des Budavári-Rates an. Sie teilten Z mit, dass der Staat es laut einem Erlass nicht für richtig halte, wenn ein Kind Vegetarier sei. Der einzige Ausweg ist die Behauptung, C esse aus religiösen Gründen kein Fleisch.
Wie die Resolution des National Public Health and Medical Officer Service feststellt, darf Vegetarismus in keiner Altersgruppe erlaubt sein.
Auch die Menge an Fleisch und Fisch, die den Kindern gegeben werden muss, ist geregelt. Was kann getan werden? Das Mitnehmen von Essen von außerhalb in die Schule ist gesetzlich verboten, jeder muss das benutzen Verpflegung Dienstleistungen. Also entweder hungert das Kind bis 4 Uhr, oder es isst nur die Beilage.
Aus diesem Grund gaben viele Eltern den Versuch einfach auf und verlangten kein spezielles Menü für die Kinder. Das System ist nicht nur unflexibel, sondern auch streng: Das Wort vegetarisch darf nicht aufgeschrieben werden, stattdessen muss fleischlos verwendet werden. Gleichzeitig steigt die Zahl der Kinder, die eine spezielle Ernährung benötigen, wie der Anbieter Hunggast feststellt.
Für solche Diäten ist eine fachärztliche Bescheinigung erforderlich. Es ist auch möglich, bei der Zubereitung traditioneller festlicher Gerichte oder aus religiösen Gründen von der vorgeschriebenen Diät abzuweichen. Laut Verordnung können Eltern fleischlose Leistungen verlangen, die im Rahmen der Ernährungsgesundheitsverordnung erfüllt werden können, wenn das Fleisch durch eine Eiweißquelle tierischen Ursprungs ersetzt wird. Sollten dennoch einige Eltern eine vollständig vegane Ernährung für ihr Kind wünschen, muss ihr Antrag gemäß den Vorschriften abgelehnt werden.
Das Ministerium wurde gefragt, wie es möglich ist, aus religiösen Gründen auf Fleisch zu verzichten, wenn dessen Verzehr ärztlich verordnet ist, und warum es keinen anderen Grund dafür gibt. Ihre Antworten sind noch nicht eingetroffen.
Quelle: index.hu
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