Ungarn wird größter Lachsexporteur?
Mit 8.4 Milliarden Forint (23,983,848 Euro) könnte zum ersten Mal in der Region eine Hightech-Landlachsfarm in Zalaegerszeg gebaut werden. Es wird erstmals im Jahr 2024 für den Fischfang geöffnet. Das ungarische Fischereimanagement-Operationsprogramm (MAHOP) stellt etwa 3 Milliarden HUF (8,565,660 Euro) für Investitionen aus Mitteln der Europäischen Union bereit, die Ungarn zur Verfügung stehen.
Die Lage des Geschäfts ist super. „Wenn wir von Zalaegerszeg aus einen 800-Kilometer-Kreis ziehen, können 13 Hauptstädte erreicht werden“, schreibt er Telex. Das bedeutet, dass der Export eine großartige Idee ist.
Lachs kommt aus den Ozeanen, daher wirft der Fischfang viele Bedenken auf, und die norwegische, schottische oder färöische Käfigproduktion wird ebenfalls viel kritisiert. Die Fische dort leben auf engstem Raum und um Krankheiten zu vermeiden, werden ihnen Antibiotika verabreicht.
Das nicht gefressene Fischfutter und die Medizin gelangen ins Wasser und verändern das Ökosystem, während Mikroplastik ein weiteres großes Problem darstellt. Deshalb wird das ungarische Geschäft eine bessere Option sein.
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„Ich habe Zalmon Kft. gegründet. um die Möglichkeiten einer nachhaltigen Lachszucht in Ungarn im Rahmen der sogenannten RAS (rezirkulierende Aquakultursysteme) mit Hilfe von einheimischen und internationalen Experten zu untersuchen“, sagte der Unternehmensgründer täglich.hu.
RAS ist ein Kreislauf-Aquakultursystem, und der Punkt dabei ist, dass das gebrauchte Wasser kontinuierlich gereinigt und filtriert wird, sodass es viele Male und immer wieder verwendet werden kann. Dieses umweltfreundliche und nachhaltige Unternehmen wird laut Eigentümer Viktor Sagyibó über erstklassige Technologie verfügen. Der Bau der Lachsfarm wird 2022 beginnen und 26 Mitarbeiter beschäftigen.
Bis Ende 3000 wird es 2024 Fische auf der Farm geben, und das Unternehmen strebt an, jede Woche 19 Tonnen Fisch und insgesamt 1,000 Tonnen Fisch pro Jahr zu verkaufen. Das neue Geschäft könnte Ungarns Fischereiexporte um fast 30 Prozent steigern, was ein bedeutender Schritt sein wird.
Das Geschäft wird keine lebenden Fische verkaufen, aber der Transport wird sehr schnell sein und eine Bestellung wird innerhalb von 12 Stunden an europäische Großhändler geliefert. Es ist geplant, Fisch auch im Inland zu verkaufen.
Lachs ist einer der beliebtesten Fische der Welt. „Von den 150 Millionen Tonnen des jährlichen Fischverbrauchs der Welt macht Lachs bereits über 2 Millionen Tonnen aus, und der Markt wächst um etwa 5.5 Prozent pro Jahr“, schreibt er Telex. In einigen Ländern verzehrt eine Person schätzungsweise 5 Kilo Lachs pro Jahr.
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Quelle: napi.hu, Telex
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