Ist Pálinka in Gefahr?
Eine Regierungsorganisation protestiert gegen hausgemachte Pálinka und behauptet, die milden Regeln würden die Industrie zerstören. Indem eine bestimmte Menge Pálinka zu Hause hergestellt werden darf, geraten diejenigen, die vom kommerziellen Verkauf leben, in eine schwierige Lage. Die Regeln, die die Herstellung von Pálinka zu Hause einschränken, sind jedoch auch schwer durchzusetzen.
Laut dem Pálinka National Council (PNT) zerstört die Regierung diejenigen, die Pálinka für den kommerziellen Handel herstellen, indem sie einen unsichtbaren Wettbewerb unterstützt. Die Organisation will das Problem diskutieren und eine Lösung finden – Berichte infostart.
Die Organisation ging so weit zu sagen, dass der florierende Schwarzmarkt für zu Hause hergestellte Pálinka sowie die Ausbreitung illegal betriebener Brennereien nicht nur den Erfolg des Sektors bedrohen, sondern auch das Ende des Getränks bedeuten könnten, das als Nr. 1 Hungaricum bekannt ist – pálinka.
Die Regierung hat einen Rahmen für die Herstellung von Pálinka zu Hause geschaffen, der von den Behörden ziemlich schwer zu überwachen und zu überprüfen ist. Obwohl die Organisation einräumte, dass „ein Zurück zur Situation vor 2010 unmöglich ist“, sagte sie, dass es bereits ein großer Schritt zur Rettung der Branche wäre, wenn die Regierung anerkennen würde, dass es dank hausgemachter Pálinka einen florierenden Schwarzmarkt gibt versuchten, die Produktionsregeln in eine rechtlich einwandfreie Form zu bringen.
„Die aktuellen Gesetze erlauben nicht nur den illegalen Handel, sondern fördern ihn geradezu, indem sie die legale Herstellung von viel mehr Pálinka zu Hause erlauben, als für den persönlichen Gebrauch des Herstellers verbraucht würde.“
Zwischen 2000 und 2010 war die ungarische kommerzielle Pálinka ein Erfolg, weil die rechtlichen und Marktbedingungen günstig waren. Danach wurden zwischen 2010 und 2015 Verbrauchsteuern eingeführt. Seit 2015 müssen private Destillateure ihre Ausrüstung deklarieren, und die Menge an Pálinka, die sie herstellen können, wurde auf 86 Liter maximiert.
Die Situation ist jedoch noch etwas durcheinander, und im Moment liegt es an den lokalen Regierungen, hausgemachte Pálinka-Geschäfte zu überprüfen. Daher gibt es keine wirklichen Daten über die Menge an Pálinka, die unter dem Deckmantel des „persönlichen Gebrauchs“ hergestellt wird. Um die Situation für diejenigen, die Pálinka kommerziell verkaufen, noch schlimmer zu machen, wurden Anfang 2019 zusätzliche Steuern auf das Getränk eingeführt.
Die Organisation ist bereit, mit den betreffenden Kabinettsabteilungen zusammenzuarbeiten und ihre Ideen auszutauschen. Ihr Ziel ist einfach, Pálinka zu retten.
Beitragsbild: facebook.com/pg/palinkaofficial
https://dailynewshungary.com/watch-superstars-try-palinka-for-the-first-time-its-hilarious-videos/
Quelle: infostart.hu
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