Im ungarischen Gastgewerbe stehen erhebliche Preiserhöhungen bevor
Obwohl das letzte Jahr auch nicht gerade gut für die Branche war, begann dieses Jahr bereits mit einer Preiserhöhung. Sowohl für die Gastronomie als auch für die Hotellerie wird mit einem Anstieg von gut 8-10 % gerechnet, der sogar über der Inflation liegt.
Man könnte meinen, jetzt, wo die Energiepreise gesunken sind, würden die Preise endlich aufhören zu steigen, aber das ist nicht der Fall. Die Kosten steigen weiter, auch aufgrund von Gehaltserhöhungen. Dennoch gilt für alle das Gleiche, der einzige Unterschied besteht in der Lösung, für die sich die Restaurants entscheiden. Das bedeutet, dass die Preisänderung von Restaurant zu Restaurant unterschiedlich sein kann.
Unternehmer reagieren im ganzen Land
In Békéscsaba sprach die Leiterin des slowakischen Restaurants und Gästehauses, Ildikó Szabóné Szaszák, über die kommenden Probleme und wie sie das Problem lösen wollen. Nach ihrem Verständnis des Problems müssen sie die Preise um mindestens 10 % erhöhen. Sie sagte, sie würden versuchen, die Preise etwa Mitte bis Ende Januar zu erhöhen. Ihre Preise werden für alle Dienstleistungen, einschließlich der Lieferung, steigen. Das liegt vor allem an den hohen Benzinpreisen, nicht nur an den gestiegenen Löhnen.
In Pécs entscheidet sich das Restaurant Megyeri Burgers für eine andere Lösung: eine Änderung der Öffnungszeiten. Sie haben es mit der weit verbreiteten Option versucht, da sie bereits eine Verlangsamung des Verkehrs feststellen. Sie empfangen Gäste wochentags ab 5:11 Uhr statt 11:XNUMX Uhr und schließen um XNUMX:XNUMX Uhr. Um den Mittagsansturm zu vermeiden, hoffen sie auf eine moderate Preiserhöhung in der Zukunft.
Sie haben ihre Preise bereits letztes Jahr erhöht und damit den Laden für das alte Jahr mit einem gehörigen Knall geschlossen. Zu diesem Thema sagte der Miteigentümer des Restaurants, Róbert Varga Index dass „wir am Ende des Jahres zu einer Preiskorrektur von 5 % gezwungen waren.“ Hoffentlich wird es in naher Zukunft einige positive wirtschaftliche Veränderungen geben, die es uns ermöglichen, die Preise in diesem Jahr unangetastet zu lassen.“
In Győr ändern sich die Preise im Restaurant Klasszis Bistro vorerst nicht. Hier erläuterte der Eigentümer István Horváth seine Taktik gegen die wirtschaftliche Dürre. Er sagte, sie hätten versucht, die Kosten zu senken, wo immer sie könnten. In seinen Worten: „Wir versuchen, Geräte zu bekommen, die weniger Strom verbrauchen, und durch Ausschreibungen versuchen wir, Solarenergie zu nutzen.“ Dies ist ein genauer Überblick darüber, wie die Restaurants versuchen, mit den steigenden Preisen umzugehen.
Offizielle Antwort
Laut dem Präsidenten der Hospitality Industry Association seien Eigentümer im ganzen Land vorsichtig. Die meisten befürchten, dass ihr Kundenstamm sie im Stich lässt, wenn sie versuchen, die gestiegenen Kosten auf sie abzuwälzen. Im Vorjahr haben die Unternehmen, die sich für die Strategie entschieden haben, deutlich stärker gelitten und ihre Umsätze gingen zurück.
Im globalen Vergleich gilt Ungarn immer noch als günstig und hat seinen Status auf der Liste der „Budgetländer“ nicht verloren. Vor allem Budapest, das als „Paris Osteuropas“ bekannt ist, bietet entsprechende Preise. Aus diesem Grund könnte es im kommenden Jahr bei den Einwohnern Budapests zu einem stärkeren Anstieg als im Landesdurchschnitt kommen. Der Präsident des Ungarischen Gastgewerbeverbands, Tamás Flesch, erklärte, dass die erwartete Preiserhöhung für das nächste Jahr etwa 10 % betragen werde.
Dieser drastische Anstieg sei ein mehrteiliges Problem, sagte er. Auch wenn auf den ersten Blick ein Rückgang der weltweiten Energiepreise zu erkennen ist, werden die Preise im heimischen Gastgewerbe weiter steigen. Das hat viele Elemente. Einer davon ist die Tatsache, dass die meisten Hotels Strom und Gas auf dem Markt kaufen. Erwähnenswert ist auch der zu erwartende Anstieg der Wasserpreise. Rechnet man noch den erheblichen Kostenanstieg bei den Löhnen hinzu, ergibt sich ein vollständiges Bild.
Lesen Sie auch:
- In Dobogókő wird ein neues Luxushotel eröffnet. Details HIER
- Die legendäre ungarische Süßigkeit wurde weltberühmt: Macskanyelv oder Katzenzunge
Bitte spenden Sie hier
Hot News
Super: Neuer Flug von Budapest in eine westeuropäische Metropole angekündigt
Ungarische öffentliche Medien senden chinesische Propagandafilme?
Das Orbán-Kabinett glaubt, dass der Krieg nicht enden würde, wenn es die Wahlen zum Europäischen Parlament verlieren würde
Letzter Countdown: Neue Donaubrücke bald befahrbar!
Politischer Direktor von Ministerpräsident Orbán: Die Europäische Union ist ein Werkzeug für Ungarns Fortschritt
Was ist heute in Ungarn passiert? — 10. Mai 2024
1 Kommentare
Erst der Anfang nach all dem COVID-19-Müll, den wir alle ertragen mussten. Der gesamte Weltmarkt boomt unabhängig von der Region. Erwarten Sie in einer so vernetzten Wirtschaft nicht, dass die Preise noch weiter sinken. Immer.