Der Ursprung des Kakaos liegt in Ecuador – ein wichtiger archäologischer Fund kommt nach Budapest
Ecuador ist stolz auf sein Erbe als Ursprung des Kakaos, und die Regierung hat eine Reihe von Repliken dieses historischen Gefäßes geschaffen, das in der Region gefunden wurde. Eine dieser Repliken wird im Schokoladenmuseum von Szamos ausgestellt, das ab dem 27. April 2023 für die Öffentlichkeit zugänglich ist und einen einzigartigen Einblick in die frühesten Phasen der reichen Geschichte der Schokolade bietet.
Archäologische Forschungen in Ecuador weisen darauf hin, dass Theobroma Cacao oder einfach Kakao zuerst im oberen Amazonasgebiet angebaut wurde. Der Standort Santa Ana-La Florida, der mit der Mayo-Chinchipe-Kultur in Verbindung gebracht wird, lieferte Beweise für diese Entdeckung. Auf dem Gelände in Palanda, Ecuador, 1,040 Meter über dem Meeresspiegel, wurden die ältesten Kakaobohnen der Welt entdeckt.
Im Oktober 2018 wurde ein wissenschaftlicher Artikel mit dem Titel „The Use and Domestication of Theobroma Cacao during the mid-Holocene in the Upper Amazon“ in der Zeitschrift „Nature Ecology & Evolution“ veröffentlicht. Die Forschung wurde von 19 Forschern aus Kanada, Frankreich und Ecuador durchgeführt.
Der Artikel beschreibt die frühe Domestizierung und Verwendung von Kakao in Ecuador, basierend auf Analysen, die an der Universität von Calgary, Kanada, durchgeführt wurden. Die Analyse wurde an einer Flasche mit zwei Griffen durchgeführt, die die Spondylus-Schale darstellt, aus der das Doppelbild eines Menschen hervorgeht, die am Standort Santa Ana-La Florida gefunden wurde. In der Flasche wurden Stärkekörner aus Kakao entdeckt, die zur Mayo Chinchipe-Kultur gehörten, mit einem Kohlenstoff-14-Test, der auf 3500 v. Chr. bis 3330 v.
Die Mayo-Chinchipe-Kultur verwendete verarbeiteten Kakao als bedeutenden sozialen und symbolischen Bestandteil ihrer Ernährung und interagierte mit den Zivilisationen der Andenregion und der Pazifikküste, durch die der Amazonas-Kakao an die ecuadorianische Küste eingeführt und schließlich zusammen mit dem Spondylus nach Mexiko und Mesoamerika transportiert wurde Hülse. Die verfügbaren Beweise deuten darauf hin, dass die Mayas und Azteken Mexikos Kakao aus Ecuador verwendeten, um ein Getränk herzustellen, das als „Xcocolatl“ bekannt ist; in der Nahuatl-Sprache, die den Beginn der Schokoladengeschichte markiert.
Die Mayo-Chinchipe-Kultur spielte eine bedeutende Rolle bei der Domestizierung und Verbreitung von Kakao, was zu seinem weit verbreiteten Konsum auf der ganzen Welt führte und es uns ermöglichte, den köstlichen Geschmack von Schokolade zu genießen. Diese Ausstellung bietet den Besuchern zusammen mit dem ecuadorianischen Schiff die Möglichkeit, etwas über die kulturellen Wurzeln und den Ursprung des Kakaos und die Geschichte der Schokolade zu erfahren. Die Ausstellung des in Palanda gefundenen Schatzes ist ab dem 27. April im Schokoladenmuseum von Szamos für die Öffentlichkeit zugänglich.
Quelle: Pressemitteilung
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