Das sind die beliebtesten Produkte in der Weihnachtszeit
Es ist keine Überraschung, dass sich die Händler im Dezember wie im Himmel fühlen, da wir aufgrund der Feierlichkeiten direkt hintereinander eine große Menge an Sachen gekauft haben. Natürlich hat das zweitwichtigste christliche Fest nach Ostern das größte Gewicht, sowohl in Bezug auf Lebensmittel als auch auf Artikel. Es wäre nicht schwer, die Änderung des jährlichen Verbrauchs bestimmter Dinge zu bemerken, wenn der Tag des Weihnachtsmanns oder die letzte Party des Jahres plötzlich abgesagt würden. Index sammelte die urlaubsabhängigsten Produkte auf dem Lebensmittelmarkt.
Die Berechnungen des Ungarischen Handelsverbandes basieren auf den diesjährigen Daten vom Dezember. Für Lebensmittel werden 90-95 Milliarden HUF mehr ausgegeben als in jedem durchschnittlichen Monat. Aber dieser Geldbetrag ist nicht gleichmäßig aufgeteilt; Einige Produkte werden in den Ferien in so großen Mengen gekauft, dass ihr Verbrauch in dieser Zeit den ausgeglichenen Jahresumsatz weit übersteigt.
Fisch essen wir zumindest an Weihnachten
Jeder weiß, wie wenig Fisch die Ungarn essen, aber es muss noch einmal gesagt werden: Die Ungarn essen im internationalen Vergleich wenig Fisch, obwohl viele Studien die positive Wirkung von Fisch im Vergleich zu Fleisch bewiesen haben. Es kommt von den ungarischen Fischessgewohnheiten, die unter dem Frosch liegen, dass der Dezember einen wichtigen Teil des jährlichen Verbrauchs bringt, weil es aus irgendeinem Grund eine Tradition für Fischsuppe und gebratenen Wels zu Weihnachten gibt.
Der letzte Monat des Jahres liegt so weit über dem Durchschnitt, dass nach Angaben der GFK 37 % des Jahresverbrauchs in den Jahren 2014 und 2015 auf den Dezember entfielen. Ein durchschnittlicher Ungar hat letztes Jahr 5.1 Kilogramm Fisch gegessen.
Schokoladen-Weihnachtsmann nimmt alles
Im Vergleich zu Fisch mag die Mehrheit Süßigkeiten und isst sie das ganze Jahr über und eignet sich daher auch ideal als Geschenk, sodass der Verzehr im letzten Monat weit über dem Jahresdurchschnitt lag. Süßigkeiten aus dem Handel sind nicht verderblich, daher kann früh mit dem Kauf begonnen werden, und der Verbrauch von November bis Dezember ist bei diesen Produkten eine gemeinsame Betrachtung wert.
Nach Angaben von Nielsen haben wir letztes Jahr (656. Dezember) zum Weihnachtsmanntag (3.4. Dezember) 6 Tonnen Süßigkeiten für 6 Mrd. Der beliebteste Artikel für die XNUMXth Dezember ist der traditionelle Schokoladen-Weihnachtsmann, 432 Tonnen wurden im vergangenen Jahr für mehr als 2 Milliarden Forint verkauft. So bekam der Weihnachtsmann selbst 63 % vom Süßigkeitenmarkt, während Schneemann, Rentier, Schreckgespenst usw. insgesamt 10 % bekamen. Nach dem Weihnachtsmann waren die traditionellen Geschenksets die zweitbeliebtesten Artikel, dh einige Schokoladenfiguren in einer durchsichtigen Plastiktüte.
Die Menschen kauften im vergangenen Jahr traditionellen ungarischen Schokoladenfondant für etwa 6 Milliarden HUF und der gesamte Süßigkeitenumsatz in Verbindung mit den Feiertagen am Ende des Jahres belief sich in eineinhalb Monaten auf 10 Milliarden HUF.
Langsam holt die Gans den Karpfen ein
Obwohl der Martinstag im November ist, ist der Dezember auch in Bezug auf den Gänsekonsum überraschend herausragend. Nach den Daten von GFK wurden 21 % des jährlichen Gänsekonsums im Dezember 2015 getätigt.
Wir sind die Nation der Salzstangen
Die Winterferien gelten als echte Saison auf dem Salzstangenmarkt. Laut der Umfrage des Herstellers von Chio wird im Vergleich zu einem Sommermonat ein um 33 % höherer Chipsverbrauch verzehrt, und der Grad der salzigen Mischungen aus Brezeln und Salzstangen ist sogar noch höher, 50 % mehr in der Weihnachts- und Neujahrszeit Silvester Zeit. Insgesamt werden im Dezember 5 Tonnen verkauft, ein Sechstel der jährlichen ungarischen Salzgebäckproduktion.
Interessant ist, dass der Verzehr von Kartoffelchips in Ungarn einen geringeren Anteil am Snackmarkt ausmacht als im europäischen Durchschnitt, stattdessen werden viel mehr Snacks aus Mehl gegessen (Salzstangen, Brezeln, Cracker). Wir sind im 24th Platz beim Chips-Verbrauch pro Kopf unter den 29 untersuchten Ländern, beim Salzstangen-, Brezel- und Cracker-Verbrauch liegen wir aber auf dem siebten Platz.
Unser ewiger Freund für die letzte Party des Jahres
Laut dem Nielsen, Small-Scale-Index steigt der Small-Scale-Umsatz der Wiener im November-Dezember deutlich an, was der unvermeidliche Teil einer Silvesterparty ist. Im vergangenen Jahr wurden wert- und mengenmäßig (ohne Metzgereien) 11 % mehr Würstchen verkauft als zuvor im September/Oktober.
Champagner ist den Ungarn zu festlich
Champagner ist in Ungarn noch saisonaler als Fisch. Gäbe es Weihnachten und Silvester (aber hauptsächlich letzteres) nicht, dann würde die Sektmanufaktur nach den Zahlen des letzten Jahres Pleite gehen. 47% des Jahresumsatzes, der im Kleingewerbe getätigt wird, wurde in Geld ausgedrückt im Dezember getätigt. Noch gröbere Daten lieferte die Mengenstatistik: Demnach entfallen 80 % der jährlich 22 Millionen verkauften Flaschen auf den 24th und 31. Dezember.
Im Vergleich zu anderen festlichen Artikeln nimmt der Champagnerkonsum in Ungarn nicht zu: Während in anderen Ländern jedes Jahr 2 % mehr Champagner getrunken wird, wurde in Ungarn ein ähnlicher Rückgang festgestellt, die Branche verlor in zehn Jahren 1.3 Millionen Verbraucher. Laut Marktforschung liegt der Grund für den Rückgang beispielsweise darin, dass die Ungarn Champagner zu festlich finden und die Leute nicht daran denken, Champagner für ein Familienessen zu kaufen.
Aber nicht nur der Champagner wird während der Feiertage unter den Alkoholen mehr verkauft; praktisch alle alkoholischen Getränke, insbesondere hochprozentige Spirituosen. 15-20 % der jährlichen Schnapsverkäufe finden in diesen wenigen Wochen statt – teilweise, weil Qualitätsalkohole bei Männern genauso beliebte Geschenke sind wie Pralinen bei Kindern. Andererseits, wegen der Silvesterpartys und auch wahrscheinlich, dass viele die Familie in hohen Dosen nur mit etwas Alkohol aushalten können.
Foto: Tamás Sóki/MTI
Redaktion: bm
Quelle: Index
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