Diese ungarische Innovation wird das nächste Superfood sein
Forscher der Ungarischen Gemeinnützigen Gesellschaft für Gartenbau-Vermehrungsmaterial GmbH (MKNSZ) haben eine neue Sorte Sauerkirschen eingeführt, berichteten sie täglich.hu. Die besonders gesunde Frucht ist das Ergebnis ungarischer Verbesserungen. Es hat den Namen Pipacs 1 und erwies sich als reich an Antioxidantien und Melatonin. Es kann die nächste Spezialität unter den Superfoods werden.
Pipacs 1 ist das neue Superfood
Superfoods werden auch in Ungarn immer beliebter, aber was ist das? Superfoods sind das Lebensmittel die einen hohen Nährwert haben. Das bedeutet, dass sie beispielsweise reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind und somit einen großen Einfluss auf die gesunde Funktion des menschlichen Körpers haben. Pipacs 1 kann als Superfood angesehen werden, da es sowohl unter Steinobst als auch unter Beerenobst herausragend ist. Es enthält mehr Antioxidantien als jede andere Frucht.
Die Verbesserung von Früchten ist ein zeitaufwändiger Prozess. Neue Sorten erscheinen nicht von Tag zu Tag. Wissenschaftler brauchen etwa 10-15 Jahre für die Verbesserung und weitere 10-15 Jahre, um die Ergebnisse zu akzeptieren. Erst nach diesen Prozessen können die neuen Sorten auf den Markt gebracht werden. Daher tragen die Bemühungen der Forscher erst nach langen Jahren Früchte – so Zoltán Kasztovszky, Geschäftsführer von MKSZN.
Erfolg in der ungarischen Landwirtschaft
Nach seinem Website , hat MKSZN im Moment fünfzehn verschiedene Sauerkirschsorten, aber das sind nicht die einzigen Arten, die sie kultivieren. Tatsächlich reicht ihr Angebot von Steinobst bis hin zu Beerenfrüchten und enthält sogar mehrere Rosensorten. Sie liefern nicht nur eine große Menge an Pflanzen und Saatgut, sondern auch Forschungsergebnisse, die zu Innovationen und Entwicklung der ungarischen Landwirtschaft beitragen.
Die Ernte der neuen Sorte findet in diesen Tagen in den Räumlichkeiten von MKSZN statt. Die Einführung von Pipacs 1 auf dem Markt hat gerade erst begonnen, was bedeutet, dass diese ungarische Wunderfrucht in einigen Jahren in den ungarischen Läden erscheinen kann. Da es außerdem besonders reich an Melatonin ist, kann es auch ein Grundbestandteil von Schönheitspflegeprodukten werden. Damit wird es neben der Lebensmittelindustrie auch in der Kosmetikindustrie verkäuflich sein.
Ce: bm
Quelle: napi.hu, mkszn.hu
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