An diesem Wochenende wurde die Ice Cream Exhibition and Festival 2015 organisiert, bei der Sie die Eiscreme-Wunder nicht nur beobachten, sondern auch probieren konnten. Fast alles, vom Lieblingseis Ungarns bis zu den bizarr gefärbten, sagt nlcafe.hu.
Viva, Italien!
Die Produzenten von Grundprodukten waren hauptsächlich Italiener, die ihre Produkte mit Hilfe italienischer Konditoren (und ungarischer Hostessen) bewarben und verkauften. Die größten Unternehmen boten nicht nur Eis und Dressings aus ihren Produkten an, sondern man konnte auch den Produktionsprozess sehen. Der Autor sagt, er habe erlebt, dass die Ungarn keine Fremdsprachen gesprochen hätten, sie hätten keinen Kontakt zu den Italienern bekommen. Die andere Bemerkung des Autors ist, dass die Herstellung von Eis keine Raketenwissenschaft ist: Es werden nur Pulver und Paste benötigt.
Bestes Geschäft des Sommers
Etliche Besucher wollen jetzt das beste Geschäft des Sommers starten. Ein Verlagsbesitzer aus Kisujszallas interessierte sich besonders für das Variegato-Angebot (das sind die Linien, Schichten des Eises). Er behauptete, Eis sei ohne Variegato nicht mehr cool.
Eine andere Crew plant, Eis rund um den Plattensee zu verkaufen; Sie würden kein Geschäft eröffnen, sondern ihr Produkt per Fahrrad anbieten. Sie interessierten sich für fertige Produkte.
Der Autor hat auch ein wunderbares Eisauto gesehen, das 35.000 € kostet, also ziemlich teuer ist. Sie fragte auch nach dem Preis für ein Fahrrad mit einem kleinen Parazol und einer Eisbox. Es sind HUF 890.000.
Ungarns Lieblingseis und die Trends
Am Freitagmorgen gab es den Wettbewerb „Ungarns Lieblingseis“ in drei Kategorien (milchig, fruchtig und kohlenhydratreduziert). Die Jury: Konditoren, Köche, ein Sommelier und drei über Facebook ausgewählte junge Mädchen sahen und probierten die Meisterwerke des Wettbewerbs.
Laut Laszlo Selmeczi, Direktor des ungarischen Verbands der Süßwarenindustrie, sagte, dass sich jeder etwas Besonderes für die Wettbewerbe einfallen lassen möchte, aber sie erscheinen nicht unbedingt im Angebot der Geschäfte. Als Beispiel nannte er das Gänseleber-Eis der Konditorei Pataki in Erd, das nicht im Tagesangebot enthalten war. „Man kann fantastische Geschmacksrichtungen kreieren, aber am Ende ist es egal, wie die Kunden schmecken, welche sie kaufen.“
„Die Verbraucher werden gesundheitsbewusster, was sich in der wachsenden Beliebtheit von Wellness- und Paleo-Eis zeigt, andererseits rückt die Verwendung natürlicher Materialien wieder in den Vordergrund. Ein großer Erfolg ist die Verwendung von Kräutern, zum Beispiel Basilikum (Erdbeere), Dill (weiße Schokolade), Petersilie (Kiwi) oder Ingweraromen“ – sagte Laszlo Selmeczi zu nlcafe.hu.
Die Neuheit der Rimini-Eisausstellung ist das Broteis, das auch diesen Sommer erscheinen wird. Im Wettbewerb konnte man Speck- und Schnittlaucharomen probieren, aber einer der Stände bot 8 Arten von Broteissorten (Marmelade, Nutella, Blauschimmelkäse, Kern usw.) an.
Sieger in der Kategorie Milchig ist das Marillen-Mohn-Eis der Confiserie FRER. In der Kategorie Obst gewann das Meisterwerk der Konditorei Damniczki, der schwarze Himbeertee, während in der Kategorie Diabetiker Karamell-irische Sahne mit Feigenzucker der Konditorei Kadar die Goldmedaille gewann.
Leck das Eis
Probieren konnte nur die Jury die Eissorten, die sich in einer separaten Kühlbox befanden, aber die meisten davon waren an den Ständen der Konditoreien zu finden. Der Autor probierte das Eis der Florida-Eisdiele aus Balatonmariafurdo, deren Champagner-Marzipan-Geschmack letztes Jahr den Titel Eis des Balaton gewann. Sie probierte diesen und einen Mohn- und Ingwer-Zitronen-Geschmack. Es ist wichtig, nicht mit dem dominanten Geschmack zu beginnen, denn danach werden Sie die anderen Aromen nicht mehr spüren, sagt nlcafe.hu.
Der Autor probierte auch die Eiscremes der würzigen Eiscremes der Pataki-Konditorei aus Erd, das FRER-Eis, das 2014 das Eis des Jahres war, das Angebot der Konditorei Daminczki aus Szekesfehervar.
Paleo-Dumping
Unter den gesunden Eiscremes waren die Produkte von Hideg Nyalat (Cold Lick) die Favoriten des Autors. An der Spitze des Familienunternehmens steht die Siebenkämpferin Eniko Kiss, die Schwester des Humoristen Endre Beleznay. Am anderen Stand, dem PaleOK, war ihr Favorit der Himbeergeschmack.
Horror-Eiscreme: Die Ziele sind die Kinder
Es gab auch einige bizarr aussehende Eiscremes. Dieser Schwarze ist mit Vanillegeschmack.
Die schwarze Mamba ist auch mit Vanillegeschmack und explodierendem Zucker. Laut Verkäufer ist das schwarz wegen der Vanille, die auch schwarz ist.
Daneben gab es noch andere Produkte wie das Hanf-Eis, das aber nur den Kern des Hanfs enthält, Kinder können es auch essen.
basierend auf dem Artikel von nlcafe.hu
übersetzt von BA
Foto: nlcafe.hu
Quelle: www.nlcafe.hu
Bitte spenden Sie hier
Hot News
Die wichtigsten Gründe, warum Sie Ungarn für ein Auslandsstudium wählen sollten
Die 10 besten Universitäten in Ungarn für internationale Studierende
Was ist heute in Ungarn passiert? – 7. Mai 2024
Gute Nachrichten über Straßensperrungen rund um den Budapester Flughafen
Der chinesische Präsident Xi Jinping wird bald in Budapest eintreffen, dies werden die Hauptthemen seines Besuchs sein
Ungarisch-usbekisches Wirtschaftsforum: 29 Wirtschaftsführer kamen als Teil der ungarischen Delegation nach Taschkent