TOP5 ungarische Köstlichkeiten, die Sie diesen Sommer probieren sollten! - FOTOS
Sind Sie ein Ex-Pat, der in Ungarn lebt? Oder ein begeisterter Feinschmecker, der einige ungarische Spezialitäten probieren möchte? Wir haben die Top 5 der ungarischen Köstlichkeiten und Erfrischungen zusammengestellt, die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie Ungarn besuchen.
Langos
Das beliebte ungarische Street Food ist eine ideale Wahl für ein herzhaftes Sommermittagessen. Sein Teig ist im Grunde der gleiche wie Pizzateig, meist rund. Es wird jedoch in Öl gebraten. Seine äußeren Teile sind knusprig, während die inneren Teile weicher sind. Es wird empfohlen, Lángos frisch und heiß zu verzehren. Sein Geschmack kann von klassisch herzhaft bis zu Sauerrahm und Sauerrahm und Käse variieren. Viele Leute fügen ihren Lángos noch mehr Topping hinzu, darunter geriebenen Käse, Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Petersilie.
Wenn sich das alles gut für dich anhört, solltest du dieses Jahr unbedingt ein paar Lángos probieren, wenn du den Plattensee besuchst.
Kaminkucheneis (Kürtőskalács fagyi)
Wenn Sie den Genuss eines Kaminkuchens – seit 2015 als Hungaricum gelistet – steigern möchten, sollten Sie die „Zuckerbomben“-Version mit ein paar Kugeln Eis probieren. Es ist ein traditionelles handgefertigtes Produkt, das jahrelange Innovationen und Umbenennungen durchlief und 2016 zu einem neuen Trend in Budapest wurde. Das Eis wird in einen perfekt großen und kegelförmigen Mini-Schornsteinkuchen gelegt, der in einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen, einschließlich Walnuss, angeboten wird , Zimt, Vanille, Kokos, Kakao usw. Das Ergebnis ist ein fantastisches Dessert, das Sie gleichzeitig lecken und beißen können. Die Oberseite des Eises wird mit Toppings in verschiedenen Geschmacksrichtungen gekrönt. Außerdem gibt es ganz unten noch weitere süße Überraschungen für Naschkatzen.
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Schorle (Fröccs)
Nehmen Sie einen guten ungarischen Wein, fügen Sie nach Belieben etwas Soda hinzu und Sie erhalten ein köstliches Sommerprickeln. Schorle ist auch in Ungarn eine sehr beliebte Erfrischung; Es ist für viele das Getränk nach einem anstrengenden Sommertag. Es gibt Dutzende verschiedener Arten von Schorlen, die sich durch den Anteil von Wein und kohlensäurehaltigem Wasser oder die Art der anderen Flüssigkeiten, die hinzugefügt werden, unterscheiden. Entsprechend Wikipedia,
In Ungarn können wir unter 10 Schorlensorten mit folgenden Anteilen wählen:
- Kurze Schorle (Kisfröccs) – 1dl Wein und 1dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Volle Schorle (Nagyfröccs) – 2dl Wein und 1dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Langer Schritt (Hosszúlépés) – 1 dl Wein und 2 dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Concierge (Házmester) – 3 dl Wein und 2 dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Wirtsschorle (Háziúr) – 4dl Wein und 1dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Vice Concierge (Viceházmester) – 2 dl Wein und 3 dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Sportschorle (Sportfröccs) – 1dl Wein und 4dl kohlensäurehaltiges Sodawasser;
- Újhazy Schorle (Újházy fröccs) – 2dl Wein und ein spezieller Gurkensaft;
- Teddybärschorle (Macifröccs) – Rotwein, Soda und Himbeersirup;
- Krudy Schorle (Krúdy-fröccs) – 9 dl Wein und 1 dl kohlensäurehaltiges Sodawasser.
Fruchtsuppe (Gyümölcsleves)
An einem heißen Sommertag erfrischt man sich am besten mit dieser erfrischenden Fruchtsuppe. Die vitaminreiche Vorspeise kann aus Johannisbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen, Apfel, Birne oder anderen saisonalen Früchten bestehen. Dieses schnelle und einfache Gericht kann Sahne oder Vollmilch enthalten und wird oft mit aromatischen Gewürzen wie Nelken und Zimt aromatisiert. Wie Wikipedia informiert uns, wird die Fruchtsuppe oft mit Crème fraîche und Mehlmischung angedickt. Es wird kalt serviert, aber einige Feinschmecker bevorzugen es, es heiß zu verzehren. In der Sommersaison wird es mit Früchten der Saison zubereitet. Wir können jedoch auch die Winterversion probieren, die mit Orangen, Clementinen oder anderen verfügbaren Früchten aromatisiert ist, sei es frisch oder gefroren.
Túró-Eis
Die Eisvariante des ungarischen Quarksnacks ist in Ungarn ein beliebtes Sommerdessert. Ähnlich wie Túró Rudi ist auch das sogenannte Túró Ice in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich – gefüllt mit Aprikosen-, Erdbeer- oder Himbeermarmelade, während einige Versionen mit Kokos- oder Vanillearoma induziert werden. Wenn Sie dieses erfrischende Dessert zu Hause zubereiten möchten, schauen Sie sich das Rezept an HIER! 😉
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1 Kommentare
Fruchtsuppe hat ihren Ursprung (und wird immer noch häufig konsumiert) in Skandinavien. Es ist nicht ungarisch. Ein weiteres Beispiel für „kulturelle Aneignung“: Ungarn behaupten, dass Gerichte ungarisch seien, obwohl sie es nicht sind.