Ceux-ci ne doivent pas manquer à la table de Noël hongroise
Il existe de nombreux plats sur la table de Noël hongroise qui ont été transmis par les générations précédentes. Il n'est donc pas surprenant qu'il existe plusieurs variantes de chaque plat – autant de maisons, autant de traditions. Pour attirer l'abondance, vous pouvez trouver des ingrédients à petits grains sur la table de fête et le soir du Nouvel An, comme les lentilles, les noix et les graines de pavot. Quoi qu'il en soit, pálinka est à l'union de la plupart des traditions festives familiales.
Soupe de poisson (Halászlé)
Bien que les gens n'associent généralement pas le pays aux plats de poisson, les habitants et les touristes adorent cette délicatesse savoureuse. Les Hongrois mangent le plus de poisson pendant la période des fêtes de Noël. À d'autres moments de l'année, la consommation de poisson est plutôt faible. il existe différentes façons de préparer ce plat hongrois unique. Il existe différentes façons de préparer ce plat hongrois unique, selon la région. Les soupes de poisson du Danube sont préparées différemment dans chaque ville et sont souvent servies avec différentes sortes de pâtes. Le plat de Szeged est plus épais que celui de Baja.
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bejgli de Noël
En Hongrie, Noël n'est pas complet sans bejgli, une pâtisserie festive traditionnelle. Les types ultimes de bejgli sont aux graines de pavot ou aux noix, mais certaines familles le remplissent de cacao, de chocolat ou de châtaigne. Ceux qui le font chaque année avec diligence, comme un must, se sentent mal quand la pâte se déchire. Théoriquement, il existe aussi une version diététique, mais personne n'en a jamais entendu parler.
Chou farci (Töltött káposzta)
Vous trouverez probablement du chou farci à la crème sure sur la table de Noël des Hongrois. Les types varient dans chaque région, provoquant de sérieuses disputes dans les sections de commentaires des sites de recettes. Par exemple, dans le comté de Szabolcs-Szetmár-Bereg, les morceaux de chou farcis sont beaucoup plus petits que les morceaux ordinaires.
- Lisez la recette : Recette : Chou farci traditionnel hongrois pour la table de Noël
Pudding au pain aux graines de pavot (Mákos guba)
C'est un véritable économiseur de restes. Vous pouvez utiliser les restes de graines de pavot, de petits pains séchés, de lait et de sucre pour créer une délicieuse gâterie sucrée. Il peut être garni de pudding à la vanille pour le faire.
- Lisez la recette : Un favori de Noël hongrois : le pudding au pain aux graines de pavot (mákos guba)
Zerbo de Noël
Le gâteau Gerbeaud, ou 'zserbó', comme on l'appelle en Hongrie, est un dessert hongrois qui n'est pas seulement célèbre dans son pays d'origine mais qui a depuis conquis de nombreuses cuisines et confiseries à travers le monde. C'est un dessert paradisiaque qui peut être fait de plusieurs façons.
- Lisez la recette : Recette Zserbó : le classique est le meilleur
Les restes
Vous avez peut-être cuit ou cuit trop d'aliments ci-dessus. Si vous voulez vraiment découvrir la manière hongroise de Noël, congelez les restes - strictement dans un récipient de crème sure. La plupart des familles hongroises n'écrivent pas ce qu'il y a à l'intérieur des conteneurs, car elles s'en souviendront et le reconnaîtront de toute façon (elles ne le feront pas). La surprise est garantie !
La source: hellovidek.hu
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