哇! 匈牙利煙囪蛋糕征服印度! - 相片
在匈牙利大城市的街道上,幾乎隨處都可以吃到煙囪蛋糕。 然而,在印度,直到穆罕默德·卡馬爾·拉希爾 (Mohamed Kamal Lahir) 在該國西南海岸的一個主要港口城市科欽 (Kochi) 開設了他的“The Eatery”,它才為人所知。
這家商店位於該市的 Lulu 購物中心,幾週前才開始供應著名的匈牙利小吃。 煙囪蛋糕起源於特蘭西瓦尼亞(今羅馬尼亞),
在世界各地以多種形式提供服務。
例如,作為 我們寫了 去年,一對印度夫婦在欽奈(過去稱為馬德拉斯)開設了該國第一家煙囪蛋糕店,提供十一種不同口味的匈牙利著名美食。
現在,Mohamed Kamal Lahir 在次大陸的另一邊也做了同樣的事情。 “字 庫爾圖斯卡拉奇 意思是煙囪蛋糕。 蛋糕只不過是用柔軟的麵團製成的甜味或鹹味糕點。 它通常纏繞在圓錐形或圓柱形的串肉棒上,然後進行燒烤,“The Eatery”品牌的共同所有人 Mohamed Kamal Lahir 對 newindianexpress.com 說。 該連鎖店已在班加羅爾擁有兩家門店,併計劃擴展至科澤科德。
這家印度商店保留了旋渦形糕點不變,但餡料是專門為當地人的口味設計的,包括歐陸風味和德西風味。 “幾乎
80% 的菜單都是根據這裡的食客定制的。
我們不想通過引入完全陌生的東西來完全拋棄客戶。 同時,我們還收錄了一些精美的全球簡介,這些簡介會讓前來 Lulu 的 NRI 和非印度人群滿意,” Kamal 是一名職業醫生,他補充道。
例如,卡羅來納州雞肉蛋捲配上蘸有燒烤醬和蛋黃醬的炒肉塊,非常有衝擊力。 這種糕點塗有大量的大蒜粉和黃油,堪比製作精良的比薩餅。
“酥油烤肉是菜單上變化最快的菜品之一。 芝麻醬漩渦和魔法蘑菇是素食選擇中人群的最愛,”卡馬爾說。
根據 New Indian Express 的說法,人們甚至應該嘗試甜筒。 他們說,塞滿花生醬的那種就像被運送到巧克力天堂一樣。 或者試試提拉米蘇,它的蛋筒同樣酥脆柔軟,撒上可可粉,裡面填滿香草冰淇淋。 以咖啡為基礎的甜點恰到好處的甜味,在糕點和奶油之間取得了理想的平衡。
資源: newindianexpress.com網站
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