10 + 2 beste Restaurants in Ungarn!
Es gab nicht viele neue Namen, die auf der Top-12-Liste der besten ungarischen Restaurants bei den Awards des Dining Guides auftauchten.
Die Volkswagen-Dining Guide Award Gala zeichnete die Köche aus, die jeden Tag feine Speisen zubereiten. In diesem Jahr wurden, wie im letzten Jahr, 10+2 Köche ausgezeichnet, sowie eine Liste mit lobenden Erwähnungen veröffentlicht Tourismus online.
Szilárd Tóth von SALT erhielt zwei Auszeichnungen für seine Küche im außergewöhnlichen Stil, während Richárd Farkas von Pajta die allererste „grüne“ Auszeichnung des Dining Guide erhielt. Die Auszeichnung „Liebenswertes Restaurant des Jahres“ wurde zum ersten Mal verliehen, entgegengenommen von Két Szerecsen Bisztró, die noch nie auf der Liste standen. Der Koch eines anderen kürzlich eröffneten Lokals, Laurel, wurde mit dem Titel „Young Talented Chef of the Year“ ausgezeichnet. Auch Freyja und die „perfekten Croissants“ waren unter den Gewinnern.
Das Restaurant des Jahres ging an Stand Étterem.
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Top 10+2:
- Arany Kaviár – Küchenchef: László Kanász
- Babel Budapest – Küchenchef: István Veres
- Borkonyha – Küchenchef: Ákos Sárközi
- Costes – Küchenchef: Miguel Vieirea
- Costes Downtown – Küchenchef: Miguel Vieirea
- Onyx – Küchenchef: Ádám Mészáros
- Pasztell – Küchenchef: János Erdei
- SALT – Küchenchef: Szilárd Tóth
- Restaurant St. Andrea – Küchenchef: Ádám Barna
- Stand – Köche: Tamás Széll, Szabina Szulló
- Stand 25 – Köche: Tamás Széll, Szabina Szulló
- Textúra – Küchenchef: Ákos Sárközi
Besondere Auszeichnungen des Dining Guide im Jahr 2020:
- Gastronomieführer Römerquelle Nachhaltigkeitspreis: Pajta
- Auszeichnung „Innovative Küche des Jahres“ des Dining Guide: SALT
- Restaurantführer Master Good Promising Restaurant of the Year Award: Pasztell
- Restaurantführer Auszeichnung „Koch des Jahres“: Ádám Mészáros, Onyx
- Dining Guide Auszeichnung als junger talentierter Koch des Jahres von Miele: Ádám Mede, Laurel Budapest
- Auszeichnung Restaurantservice des Jahres im Restaurantführer: Arany Kaviár Étterem
- Restaurantführer Törley Pezsgőmanufaktúra Auszeichnung als liebenswertes Restaurant des Jahres: Két Szerecsen Bisztró
- Restaurantführer Lebenswerkpreis: József Pergel, Déryné Bisztró
- Restaurantführer Auszeichnung für das ländliche Restaurant des Jahres: Anyukám Mondta
- Dining Guide Alternative Restaurant of the Year Award: Freyja – die Croissant-Geschichte
- Speiseführer ZAX Konditorei des Jahres: Konditorei Mihályi
Quelle: turizmusonline.hu
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