10 Gründe, im Herbst regelmäßig Kürbis zu essen
Der Verzehr von Kürbissen hat viele Vorteile für die Gesundheit. Die Vitamine, Mineralsalze und Antioxidantien tragen dazu bei, dass jeder an den nebligen und regnerischen Herbsttagen gesünder wird. Nachfolgend finden Sie zehn Gründe, warum es sich lohnt, Kürbis in Ihre Ernährung einzubauen.
1) Eine Quelle von Makro- und Mikroelementen und Vitaminen
Unter anderem gibt es Zink, Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Kalium, Natrium, Kupfer, Selen, Vitamin A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, C-, E-, K, und auch Folsäure ist im Kürbis enthalten – berichtete Helló Magyar.
2) Es ist eine perfekte Quelle für Ballaststoffe
Eine Dose (ca. 245 g) Kürbispüree enthält 2.7 g Ballaststoffe. Das kann viel zu einer guten Verdauung, einer normalisierten Darmfunktion und einer gesunden Darmflora beitragen.
3) Sein Energiegehalt ist gering
Wer abnehmen oder sein Körpergewicht im gesunden Bereich halten möchte, dem empfehlen Experten den regelmäßigen Verzehr von ballaststoffreichen und energiearmen Mahlzeiten. 245 g Kürbispüree enthalten 230 g Wasser (~94 %) und dabei nur 100 kcal. Der Energiegehalt des Kürbisses beträgt nur 45 kcal / 100 g. Daher ist es eine perfekte Zutat für alle, die abnehmen möchten.
4) Es ist eine Quelle für essentielle Aminosäuren
Im Kürbis sind 18 der 22 essentiellen Aminosäuren enthalten. Unter anderem gibt es Isoleucin, Threonin, Valin, Methionin, Leucin, Lysin, Tryptophan,
Valin, Phenylalanin und Histidin im Kürbis.
5) Es ist reich an Beta-Carotin
Beta-Carotin schützt uns vor den schädlichen Folgen intensiver Sonneneinstrahlung. Darüber hinaus enthält es Lutein, das zur Erhaltung der Gesundheit unserer Augen beiträgt. Außerdem schützt es unser Herz-Kreislauf-System und stärkt die Widerstandskraft unserer DNA. Es enthält auch Zeaxanthin, das ebenfalls eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Gesundheit unserer Augen spielt.
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6) Es ist eine Cholinquelle
Cholin hilft unseren Muskeln und unserem Nervensystem, während es wichtig für den Stoffwechsel ist und unsere Leber schützt.
7) Es ist eine Vitaminquelle, die unseren Körper schützt
Vitamin A: Unser Körper stellt es aus Beta-Carotin her. Es spielt eine Schlüsselrolle beim Wachstum und ist lebenswichtig für das Epithelgewebe und die Schleimhaut.
Vitamin C: wichtiges Antioxidans, es hilft unserem Immunsystem, es spielt eine Schlüsselrolle bei der Biosynthese von Kollagen.
Vitamin E: Es reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem es die Lipidperoxidation hemmt.
8) Es hilft, die Gesundheit unserer Augen zu erhalten
Es enthält die Vitamine A, B2 und E, Zink, Selen, Lutein und Zeaxamtin.
9) Kürbis ist eine perfekte Kalium- und Magnesiumquelle für den Körper
Kalium spielt eine Schlüsselrolle bei der Reizleitung und unterstützt die normale Herz-, Muskel- und Nervenfunktion. Außerdem hat es einen positiven Einfluss auf unseren Blutdruck und die Gesundheit unserer Knochen und Zähne.
10) Es ist leicht in unsere Ernährung einzubauen
Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten, die Sie aus Kürbis zubereiten können. Sie können zum Beispiel Suppe, eine Beilage, zubereiten, aber Sie können sie in Salate geben. Außerdem kann man damit Kuchen backen und es kann auch als Hauptgericht dienen. Außerdem kann es ein gesunder Snack sein.
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Quelle: Hallo Magyar
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2 Kommentare
Danke – John Woods für diesen Artikel.
Lehrreich.
Das „sicko“, das ich für Pumpkin bin – lässt mich gesünder fühlen, wenn ich diesen Artikel lese.
Whisper – manchmal zum Frühstück – hat zerdrückten Kürbis, wenig zerdrückten schwarzen Pfeffer darauf.
Lecker – besser als ein ——— Käse und Speck oder ein „anderes“ Fast-Food-Frühstück.
Vielen Dank