10 wichtige Wörter auf Ungarisch Nr. 2 – Traditionelles ungarisches Essen
Einer unserer Leser hat mir in einem Kommentar einen Hinweis gegeben, sodass ich nicht lange überlegen musste, um das nächste Thema für diese Artikelserie zu finden, die sich als Erfolgsgeschichte entpuppte.
Laut Gotohungary.com, einer erstaunlichen Website, die von Hungarian Tourism Zrt. betrieben wird:
„Die ungarische Küche ist eine Synthese altasiatischer Komponenten gemischt mit germanischen, italienischen und slawischen Elementen“.
Ich möchte auf keinen Fall wiederholen, was der Artikel von Gotohungary.com sagt, aber sie haben Recht damit, eine wichtige Tatsache über die ungarische Küche hervorzuheben. Aus kultureller und traditioneller Sicht ist unser Land, ähnlich wie die USA, ein Schmelztiegel. Hier im Karpatenbecken war ein reges Kommen und Gehen. Dies ist auch eines der auffälligsten Merkmale der ungarischen Küche. Vielleicht ist das der Grund, warum so viele Ausländer das ungarische Essen mögen und ins Land zurückkehren wollen.
Hier kommen die Worte:
Pörkölt – Eintopf
gulyás leves – Gulaschsuppe
halászlé – Fischersuppe
töltött káposzta – gefüllter Kohl
Pálinka – „Obstbrand“
kolbász – Wurst
kürtőskalács – Schornsteinkuchen
somlói galuska – „ein Biskuitkuchen, übergossen mit reichhaltiger Schokoladensoße und garniert mit leichter Schlagsahne“
dobos torta – „ein Biskuitkuchen mit weicher Schokoladenbuttercreme und einer dünnen Scheibe Karamell“
Palacsinta – Pfannkuchen
Fühlen Sie sich frei, die Liste in einem Kommentar zu ergänzen!
Neugier:
"Ich bin eine Naschkatze." (DE)
Édesszájú vagyok. (HUN) – „Ich habe einen süßen Mund.“
geschrieben von Magonyi Magdolna
Foto: magyarkonyhaonline.hu
Quelle: http://gotohungary.com/traditional-food
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