3 einfache ungarische Desserts für Ihre geschäftigsten Wochentage – REZEPTE
Manchmal brauchen wir nur eine kleine Pause von der Hektik unseres Alltags. Backen oder eine süße Leckerei genießen kann sehr nützlich sein, wenn wir uns im grauen Alltag befinden. Die meisten Menschen haben jedoch keine Stunden Zeit, um ausgefallene mehrschichtige Kuchen zu backen, oder? Hier sind einige einfach zuzubereitende Dessertideen, die die Ungarn lieben! Diese Desserts sind vielleicht nicht so ikonisch wie der Dobos-Kuchen, aber sie sind oft der Star bei Familienfeiern und anderen Veranstaltungen.
Bocimobil
Das sogenannte Bocimobil kann eine der besten Möglichkeiten sein, wenn Sie etwas für die Kinder backen möchten. Das Wort „boci“ bedeutet übersetzt „ KalbDaher ist es nur natürlich, dass das Dessert selbst das Muster einer Kuh aufweist. Wir können Ihnen versichern, dass dieses Dessert Ihr Herz erobern wird, wenn Sie ein Liebhaber des ungarischen Hüttenkäses (túró) sind. Hier ist das Rezept von Er hat alles gegessen:
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Ei
- 11 Esslöffel Speiseöl
- 15 Esslöffel Mehl
- 11 Esslöffel Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
Für die Creme:
- 250 g ungarischer Hüttenkäse (túró)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Grieß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Esslöffel Zucker
- ein paar Tropfen Zitronensaft oder abgeriebene Zitronenschale (je nachdem, was Sie bevorzugen)
Zubereitung:
Die Teigzutaten mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren. In eine Backform gießen. Es ist nicht nötig, die Form zu buttern oder zu bemehlen, da der Teig ölig genug ist. Mischen Sie dann die Zutaten für die Füllung und löffeln Sie sie mit einem Löffel auf den Kuchen, um das Kuhmuster zu formen. In den vorgeheizten Backofen (180–200 Grad Celsius) geben und 20–25 Minuten backen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kuchen richtig aufgeht, sollten Sie während des Backens vermeiden, die Backofentür zu öffnen.
Sportbar
Wenn Sie in Ungarn waren Shop Ob im Supermarkt oder im Supermarkt, Sie haben sicherlich schon die ikonische Sport-Tafelschokolade in der ikonischen grünen und gelben Verpackung gesehen. Nun, dieses Sportbar-Dessert wurde von derselben Schokolade inspiriert. Dieses Dessert ist so mühelos zuzubereiten, dass Sie nicht einmal den Ofen einschalten müssen. Darüber hinaus haben Sie die Zutaten wahrscheinlich bereits in Ihrem Haushalt. Vertrauen Sie uns, einfacher geht es nicht. Das ungarische Originalrezept können Sie hier lesen Nosalzy.
Zutaten
Für den Teig:
- 500 g Naturkekse
- 250 g Butter
- 200 ml Milch
- 200 g Rohrzucker
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 20 ml Rum-Aroma
- 1 Vanilleschote
Für die Spitze:
- 150 g dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Anmerkungen: Dieses Rezept lässt sich durch die Verwendung von Pflanzenbutter ganz einfach vegan umsetzen und der Geschmack bleibt dabei genauso gut.
Zubereitung:
Mahlen Sie die Kekse und mischen Sie dann das Kakaopulver und die Vanille unter. Butter, Milch und Zucker erhitzen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Die warme Milchmischung zusammen mit dem Rumaroma zu den Keksen geben und gründlich verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform ausrollen. Bei der Wahl der Backform solltest du dir überlegen, wie dick deine Scheiben sein sollen. An einem kühlen Ort (Sie können es auch in den Kühlschrank stellen, aber nicht einfrieren) 1-2 Stunden trocknen lassen. Danach die gehackte Schokolade über dem Dampf schmelzen und das Öl hinzufügen. Bestreichen Sie die Oberseite des Desserts und warten Sie, bis die Glasur fest geworden ist. Nachdem die Glasur vollständig ausgehärtet ist, können Sie Ihre süße Leckerei in Scheiben schneiden und genießen.
Mohnteig
Mákos Guba oder Mohnbrot ist die Definition der traditionellen ungarischen Gemütlichkeit Nahrung, . Als wir aufwuchsen, bereiteten unsere Großmütter zum Abendessen frisch zubereitete Makos-Guba zu. Auch für dieses Rezept sind nicht viele Zutaten erforderlich. Darüber hinaus kann es eine Restesparer sein, wenn Sie bereits einige Hörnchen (Kifli) zu Hause haben, die Sie gerne verwenden würden. Der Rezept ist ganz einfach und die Zubereitung dauert maximal 30 Minuten:
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 200 g gemahlener Mohn
- 150 g Puderzucker
- 9 knusprige Hörnchen (Kifli)
Zubereitung:
Der erste Schritt besteht darin, mit dem Erhitzen der Milch zu beginnen. Den Vanillezucker und die abgeriebene Schale der gründlich gewaschenen und abgeriebenen Zitrone hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den gemahlenen Mohn und den Puderzucker gut vermischen. Dann die Hörnchen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. Legen Sie eine Reihe Brötchen darauf, beträufeln Sie sie großzügig mit Vanillemilch und streuen Sie anschließend die Mohnmischung darüber.
Weiter schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dann im vorgeheizten Backofen bei 185 Grad Celsius 20–25 Minuten backen. Sie können es mit Puderzucker darüberstreuen servieren. Allerdings hat jedes Zuhause seine Traditionen: Manche essen Mákos Guba gerne mit Vanillecreme, Marmelade oder Honig darüber.
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