Liebe Pálinka? Dann werden Ihnen diese Ideen gefallen!
Ein immer beliebter werdender Teil der Kulturumgebung Brandy ist die hausgemachte sogenannte „gebettete“ Pálinka – Berichte multinationale Unternehmen.24.hu. Es ist recht einfach zuzubereiten und das Ergebnis wird alle Kenner erfreuen. Und da die Variationen endlos sind, gibt es viel Raum für Kreativität.
Klassische Bettwäsche
Die geheime Zutat – eigentlich die Basis von allem – ist eine hochwertige, hausgemachte Portion Pálinka. Als solches enthält es vor dem Auskochen keinen zugesetzten Zucker, sondern nur Früchte.
Dies kann jede Frucht sein, da der endgültige Geschmack von der eingebetteten Flüssigkeit kommt.
Wie das Sprichwort sagt, lässt sich jedoch nicht über Geschmack streiten, sodass jeder Haushalt unterschiedliche Zubereitungsarten für hausgemachte Pálinka haben kann. Es hängt vom Geschmack und den verfügbaren Zutaten ab, welche Art von gebetteter Pálinka hergestellt wird.
Das Standardrezept weist eine Handvoll Rosinen, getrocknete Pflaumen, getrocknete Sauerkirschen, getrocknete Johannisbeeren, getrocknete Aprikosen, eine Vanillestange und 3 bis 4 Esslöffel Honig (je nach Geschmack) an, um einen Liter Pálinka herzustellen. Es ist jedoch eine berechtigte Frage, ob irgendetwas die etwas teuren Trockenfrüchte für die Einstreu ersetzen kann.
Zum Glück sind die Variationsmöglichkeiten nur dadurch begrenzt, dass auf die geschmackliche Harmonie der Zutaten geachtet werden muss.
Eine Liste mit Ideen für die Einstreu von 1 Liter Pálinka
- 2 Stücke reifer Chili-Paprika, eine Handvoll gewaschene, zerkleinerte Orangenschale und die gleiche Menge Zitronenschale (ohne ihren inneren, weißen Teil).
- Eine Handvoll Schlehdorn und eine Handvoll Hagebutte (am besten getrocknet oder nach dem ersten Einfrieren gepflückt), eine Handvoll Orangenschale, eine Handvoll Zitronenschale, eine Handvoll Rosinen und 5 Handvoll getrocknete Holunderblüten.
- Eine Handvoll Zitronenschale, eine Handvoll Orangenschale, 1 Vanillestange und 1 Zimtstange.
Vorbereitung
Die Zubereitung ist jeweils recht einfach. Nehmen Sie ein ausreichend großes Glas, das gut verschlossen werden kann. Geben Sie alle Zutaten für das Bettzeug hinein und gießen Sie dann die Pálinka darüber. Rühren Sie es ein paar Mal um und verschließen Sie es dann. An einem kühlen, dunklen Ort mindestens 3 bis 4 Monate lagern. Stellen Sie sicher, dass Sie es jede Woche umrühren oder schütteln.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack besser wird, je länger Sie es lagern.
Wenn es zum Verzehr bereit ist, füllen Sie es in eine Flasche mit hohem Hals. Wenn die Öffnung breit genug ist, können Sie auch die Einstreu einfüllen, wenn nicht, ist es besser, sie abzuseihen. Aber keine Sorge, es verliert auch bei Belastung nichts an Geschmack. Es wird ein garantierter Erfolg, seien Sie darauf vorbereitet, dass es in einer Sekunde vorbei sein wird.
Honig hinzufügen
Wenn jemand es mit Honig machen möchte, beachten Sie unbedingt diesen Rat.
Für die oben aufgeführten Zutaten fügen Sie mit einem Liter Pálinka 4-5 Esslöffel Honig hinzu (je nachdem, wie süß Sie es mögen, können Sie mehr hinzufügen).
Den Honig leicht erhitzen, bis er warm ist, damit er nichts von seinem Geschmack verliert. Geben Sie dies zuerst in das Glas, geben Sie dann die Zutaten für das Bettzeug und die Pálinka darüber. Der Rest der Vorbereitung ist von hier an gleich.
Genießen!
Weitere Getränkeideen finden Sie unter dieser Artikel über Cocktailoptionen mit Pálinka.
Beitragsbild: www.agroinform.com
Quelle: multinationale Unternehmen.24.hu
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