Mögen Amerikaner traditionelles ungarisches Essen wie Lángos oder Schornsteinkuchen?
Hvg.hu fragten einige ungarische Unternehmer und den Wirtschaftsattaché des ungarischen Generalkonsulats in New York, ob es sich lohne, ein Restaurantangebot zu eröffnen traditionelle ungarische Gerichte in den Vereinigten Staaten. Kurz gesagt, der wirtschaftliche Erfolg ist nicht garantiert. Aber zum Beispiel dank einer ungarischen Weinhandelsfirma, Bildung, ein ungarischer Vin Ordinaire aus Tokaj sind in den Elite-Restaurants von Manhattan bereits ein Begriff.
Ein guter Businessplan ist unumgänglich
Vor ein paar Jahren berichteten viele Zeitungen über einen Schornsteinkuchenladen, der in Queens eröffnet wurde, und einen Imbisswagen, der Lángos in Manhattan anbot. Allerdings haben beide seitdem geschlossen.
Nach Angaben des ungarischen Wirtschaftsattachés in New York hat die
Die Kosten für die Gründung eines neuen Unternehmens in den USA sind relativ hoch.
Die größten Herausforderungen bestehen jedoch darin, ein Visum zu erwerben, ein Bankkonto zu eröffnen und die örtlichen Steuervorschriften zu verstehen. Darüber hinaus können die Unterschiede zwischen den Staaten erheblich sein. Gleichzeitig wird die Verwaltung neuer Unternehmen einfacher; man sollte nur einen guten Buchhalter haben. Aber niemand kann von Ungarn aus erfolgreich werden, also müssen Unternehmer in die Vereinigten Staaten ziehen – fügte Czako hinzu.
Zum Beispiel im Fall des Imbisswagens, der Lángos in Manhattan anbietet,
die idee war gut.
Der Unternehmer passte sich den Bedürfnissen der Büroangestellten an und fuhr den ganzen Tag in der Innenstadt herum, um seine Ziele und die Ankunftszeit auf Facebook zu teilen. Neben den drei Arten von Lángos auf der Speisekarte boten sie gefüllten Kohl und Erbseneintopf mit Mangalica-Wurst (der einzigen einheimischen Schweinerasse in Ungarn) von einer Farm in New Jersey und Debrecen an. Sie mussten das Geschäft jedoch schließen, wahrscheinlich weil Lángos in Nordamerika nicht einzigartig ist. In Kanada ist es unter dem Namen frittierter Teig auf Festivals im Trend.
Amerikaner mögen Langos
In Queens, die Schornsteinkuchen shop versuchte, Kunden mit Coupons anzulocken, weil die meisten Leute vorher noch nicht einmal von dem Essen gehört hatten. Außerdem waren ihre Produkte relativ billig (4 Dollar pro Stück). Kommentare zeigen jedoch, dass die Leute den Businessplan schlecht fanden und sogar das Produkt kritisierten. In New York, wo Menschen Lebensmittel aus fast allen Teilen der Erde probieren können, brauchen Restaurants nicht nur eine gute Küche, sondern auch eine Geschichte hinter ihrer Speisekarte und ein freundliches Umfeld.
Regina Varga arbeitete als Verkaufsberaterin einer großen Hotelkette, bis sie 2013 einen Autounfall hatte. Da sie ihre Arbeit aufgrund ihrer starken Rückenschmerzen nicht fortsetzen konnte, gründete sie in Kalifornien ihr eigenes Food-Truck-Geschäft, das Lángos anbietet. Sie hat sich für Langos entschieden, weil sie es liebt,
und sein Kosten-Nutzen-Verhältnis schien am niedrigsten zu sein.
Sie nannte ihr Geschäft mit Hilfe ihrer Tochter „Wer ist Hung(a)ry?“. Sie stimmte Czakó zu, dass die Startkosten sehr hoch sind, sie musste zum Beispiel fast 2 Dollar bezahlen, um ihren Imbisswagen zu mieten, daher ist ein Startkapital unvermeidlich. Ihre Hauptziele sind die Festivals, und es ist bereits vorgekommen, dass sie 200 Lángos in vier Stunden verkaufen konnten. Amerikaner mögen es am liebsten mit Speck, Erdbeere oder Nutella und Schlagsahne.
Foto: https://www.facebook.com/whoishungryfoodtruck/
Quelle: hvg.hu
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