Sarasota liebt den traditionellen ungarischen Kaminkuchen/kürtőskalács
Anikó Gulyás, Eigentümerin und Betreiberin von Kürtős Inc., gründete ihr Unternehmen im Jahr 2015. Sie lebt seit vielen Jahren in Sarasota und suchte mit ihrer jungen Familie nach einem Unternehmen, das es ihr ermöglichte, die Liebe zu gutem Essen, Backen und ihrem Erbe zu vereinen. Als sie in Florida eine ungarische Frau mit dem Wissen und der Erfahrung traf, begann sie zu lernen und zu trainieren und eröffnete schließlich ihr Geschäft, das sich auf das Backen traditioneller ungarischer Kaminkuchen spezialisierte.
In den ersten Jahren in einer Großküche verkaufte sie Schornsteinkuchen für private Bestellungen, probierte den Großhandelsweg und verschiffte das Gebäck sogar in die kontinentalen USA (auf Wunsch von hauptsächlich Menschen europäischer Abstammung). Schließlich schloss sie sich lokalen Bauernmärkten an, die in der Gegend sehr beliebt sind, da sie lokalen Kleinunternehmen und Bauern die Möglichkeit bieten, ihre Produkte den Anwohnern zu präsentieren. Ihre Schornsteinkuchen sind so beliebt geworden, dass sie auf den meisten lokalen Märkten ausverkauft wären.
Kaminkuchen waren traditionell immer süß; Aniko hat sich jedoch auch ein Rezept für eine herzhafte Version ausgedacht, die genauso beliebt ist wie die süße. Die herzhafte Auswahl umfasst Jalapenos, Käse, Oliven, Speck, Sesamsamen, Mohn, Sonnenblumenkerne und Kürbiskern-Toppings. Ihre süßen Schornsteinkuchen sind auch einzigartig, da das Rezept Zitronen- und Orangenschalen im Teig enthält.
Als ihr Geschäft erfolgreich wurde, wurde sie ermutigt, es zu franchisieren und eine mobile und eine stationäre Option für Franchise-Unternehmen anzubieten. Der nächste Schritt in Richtung Wachstum ihres Unternehmens war die Eröffnung ihres eigenen Geschäfts, und sie entschied sich für das berühmte Wahrzeichen der Stadt, die UTC Mall Sarasota. Dies verschaffte dem Unternehmen einen größeren Kontakt zu einem größeren Kundenstamm und bot den Kunden eine größere Auswahl an Produkten, wie z Nudeln, Grünkohl Farro Veggie). Das Geschäft ist auch die Zentrale und Schulungsstätte für zukünftige Franchisepartner.
Im Allgemeinen genießen Europäer, einschließlich Ungarn die Kaminkuchen viel und genieße den einzigartigen Geschmack, den Anikó erfunden hat. Einige erinnern sich noch aus ihrer Kindheit an sie und erwähnen oft, dass sie seit Jahrzehnten keinen „kürtőskalács“ mehr gekostet haben. Sie sind sehr froh, dass es diesseits des Ozeans erhältlich ist und dass sie diese köstliche Delikatesse genießen und sie auch mit ihren Kindern oder Enkeln teilen können. Das Geschäft wird jedoch hauptsächlich von Anwohnern aus Sarasota und den umliegenden Städten unterstützt. Es ist eine beliebte gebackene süße und herzhafte Leckerei, ein Marktessen und Essen in einem Einkaufszentrum, ein Geschenk für besondere Anlässe (Weihnachtsgeschenk, Anerkennung der Lehrer, Gastgebergeschenk usw.) und Partyessen (Platten). Auch die kegelförmige Variante ist sehr beliebt, da sie das Füllen des Gebäcks ermöglicht und so zu einer vollwertigen Mahlzeit oder einem Dessert wird. Sie sind die „Ausgabe des 21. Jahrhunderts“ der traditionellen Kaminkuchen, und Fotos dieser Kreationen sind auf Instagram sehr beliebt und tragen dazu bei, die Popularität dieser einzigartigen Backwaren auf der ganzen Welt zu steigern.
Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte unsere Website: www.kurtoscake.com und folge uns auf FB/Instagram.
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