Von ungarischen Erfindungen inspirierte Cocktails – Live on the Terrace kehrt an die Donaupromenade zurück
Die Veranstaltungsreihe „Live on the Terrace“ des InterContinental Budapest ist auch dieses Jahr wieder dabei. Besucher können dabei Live-Musik, DJs und kulinarische Leckereien genießen Nippen Sie an Cocktails, die von ungarischen Erfindungen des Corso-Teams inspiriert sind. All dies vor dem Hintergrund einer der schönsten Sonnenuntergänge, die Budapest zu bieten hat.
Der Donnerstag steht ganz im Zeichen lateinamerikanischer Rhythmen, dann betritt die Band Mai Rumba die Bühne in der Bar, am Freitag erwartet Sie im Corso Restaurant akustische Musik. Neben der Musik erwartet Sie ein kulinarisches Gesamterlebnis: Mit dem topmodischen Green Egg Keramikgrill können Sie aktiv an der Zubereitung Ihres eigenen Abendessens teilnehmen.
Am Samstag sorgen ein DJ und ein Sänger dafür, dass die Gäste nach einer leichten Mahlzeit und einigen Cocktails das Nachtleben erkunden können.
Gergő Gullner ist nach jahrelanger Erfahrung im Ausland nach Hause zurückgekehrt und leitet die Küche des Restaurants. Sein Ziel ist es, die ungarischen Traditionen im Lichte der internationalen Einflüsse, denen er ausgesetzt war, neu zu erfinden. Indem er traditionelle Gerichte transformiert, erforscht er die regionale Gastronomie, die sich über Grenzen hinweg von der dalmatinischen Küste bis zu den Bergen der Tatra in der Slowakei erstreckt. Der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung lokal verfügbarer Zutaten und deren Verwendung in der Saison. Auch Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Aspekt; Gergő Gullner ist ein begeisterter Verfechter des weltweit beliebten „Zero Waste“-Trends, der darauf abzielt, alle Inhaltsstoffe zu verwerten.
Auf dem Dach des Hotels befindet sich ein Biogarten, in dem Kräuter, Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen und Erdbeeren angebaut werden, die dann im Restaurant und an der Bar verwendet werden.
Wir möchten auch den Gästen der Bar des InterContinental Budapest hochwertige ungarische Zutaten vorstellen, deshalb bieten wir ungarische Pálinka und Gin an. Die von weltberühmten ungarischen Erfindungen inspirierten Cocktails geben einen neuen Rahmen bei Spezialgetränken die spannenden und innovativen Geschichten, die hoffentlich auch ausländischen Gästen bekannt sind – wie Zauberwürfel, Vitamin C oder Kugelschreiber – und die sie nun in unerwarteter Form auch kosten können.
Der kultige Vitamin-C-Cocktail ist eine Hommage an Albert Szent-Györgyi. Der spektakuläre Cocktail auf Wodka-Basis enthält säuerlich schmeckende Vitamin-C-Pillen, die in einem Mörser fein pulverisiert wurden, und die frischen Aromen werden durch die Zugabe von Tonic Water hervorgehoben. Auch das Zitrussorbet und der Corso Elixír werden frisch zubereitet und die gerösteten Cocktailtomaten sowie die frischen Kräuter stammen aus dem Biogarten auf dem Dach.
Bis September können die Gäste des Live on the Terrace das komplexe kulinarische und musikalische Erlebnis genießen.
Weitere Informationen finden Sie unter: http://corso.hu/etterem/live-auf-der-terrasse/
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