Das ungarische Schokoladenwunder wurde zum besten Bonbon der Welt gewählt
Laut glamour.hu, Eine ungarische Schokoladenmanufaktur begeisterte die Jury der Schokoladen-Weltmeisterschaft mit einem von Apfelkuchen inspirierten Karamellbonbon. Die Schokoladenmanufaktur Bonbonier wiederholte ihren Sommererfolg, als sie mit ihrem gesalzenen Karamell- und Erdnusstrüffel triumphierte.
Das Team von Bonbonier hat sich entschieden, mit seinem exquisiten Apfelkuchen-Karamell-Bonbon an den diesjährigen International Chocolate Awards teilzunehmen. In den vergangenen drei Jahren haben sie mit ihren XNUMX internationalen Preisen gewonnen spezielle Bonbons, Trüffel und Eiscreme-Kombination.
Zwei ihrer Schokoladenkreationen mit Karamellgeschmack wurden dieses Jahr bereits ausgezeichnet.
Das preisgekrönte Bonbon ist mit Crème Caramel gefüllt, die aus Zimtapfel hergestellt wird. Die weiche, seidige Textur des Apfels und der Crème Caramel harmoniert perfekt mit der knusprigen Hülle aus dunkler Schokolade. Das Aroma der Schokolade wird mit etwas Zimt abgerundet.
„Ich habe dieses Jahr angefangen, mit Karamell zu experimentieren. Neben den internationalen Trends wollte ich ein wenig Ungarn präsentieren. So kam ich auf die Kombination aus Apfelkuchen und Karamell“, sagte Nóra Erdélyi, Chocolatier der Manufaktur.
„Ich bin sehr stolz auf meine Leistungen in diesem Jahr. Im August war mein gesalzener Karamell-Erdnusstrüffel ausgezeichnet bei den Great Taste Awards, während meine vom Apfelkuchen inspirierte Bonbon die Bronzemedaille bei den International Chocolate Awards gewann. Die beliebtesten Bonbons serviere ich im Sommer meist als Eis, im Winter verwende ich sie für Kuchen“, ergänzt die Spezialistin.
In der Tat, die International Chocolate Awards ist ein unabhängiger Wettbewerb, der Exzellenz in der Herstellung von feiner Schokolade und die mit feiner Schokolade hergestellten Produkte auszeichnet. Sie zielen darauf ab, Unternehmen, die feine Schokolade herstellen, und Chocolatiers, kleine Unternehmen und Handwerker, die mit feiner Schokolade arbeiten, zu unterstützen.
Beitragsbild: www.facebook.com/Bonbonier
Quelle: https://www.glamour.hu/
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