Ungarische Küche: tutajos keménylebbencs, ein Nudeleintopf
Dies ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das auf einem Eintopfrezept basiert facebook.com.
Zutaten
5-10 dkg geräucherter Speck
50 dkg Lebbencs-Nudeln (traditionelle ungarische Nudeln, bei denen der Teig ausgerollt, getrocknet und dann in flache Stücke gebrochen wird)
1 Teelöffel Kümmel
1 Zwiebel
1 Esslöffel Paprika
15 dkg Räucherwurst oder Hot Dog
30-40 dkg Kartoffeln
Salz
1 Pfeffer
1 Tomate
Gewürzmischung
Paprika
Anleitung:
- Den Speck in kleine Stücke schneiden, in einem Topf erhitzen und den Kümmel einige Sekunden darin schwenken. Fügen Sie die Nudeln hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang an
- Zwiebel klein schneiden, zu den Nudeln geben. Nach ein paar Minuten den Topf vom Herd nehmen und Paprika hinzugeben
- Fügen Sie genug Wasser hinzu, um alles im Topf vollständig zu bedecken, fügen Sie Salz und Gewürze, Kartoffeln, Pfeffer, Peperoni und Tomaten hinzu. Lass es köcheln.
- 3-5 Minuten vorher die Wurst oder den Hotdog dazugeben (diesen Schritt könnt ihr auch weglassen)
Dieses Gericht muss viel Soße haben, also fügen Sie während des Kochens mehr Wasser hinzu, wenn es nicht genug ist.
Ein traditionelles ungarisches Gericht wie dieses wird normalerweise mit einem Löffel gegessen.
Guten Appetit, jó étvágyat!
Fotos und Beitragsbild: facebook.com
Quelle: Facebook.com
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