Ungarischer Wein und Weinregionen in Gefahr?
Bis zum Ende des 21. Jahrhunderts sollten die ungarischen Winzer eine natürliche Umgebung erwarten, die der heutigen in der Nähe des Mittelmeers ähnelt, sagte Attila Buzási, Assistenzprofessor an der Budapester Universität für Technologie und Wirtschaft, in einem kürzlich veröffentlichten Artikel. Laut dem Experten wird der Anbau von Olaszrizling (italienischer Riesling), Kadarka oder Hárslevelű ungewiss sein. Bei Rotweinen könnten die Winzer dank des Klimawandels jedoch nicht nur die Qualität, sondern auch die Wettbewerbsfähigkeit verbessern.
Laut 24.hu., müssen sich die Verbraucher an den Gedanken gewöhnen, dass sie aufgrund der extremen Wetterbedingungen nicht die gleiche Qualität, den gleichen Geschmack und die gleiche Menge von ungarischen Winzern erhalten. Den Prognosen zufolge wird das Wetter in Ungarn in den nächsten Jahrzehnten dank des Klimawandels wärmer. Darüber hinaus werden die Intensität und das Muster der Niederschläge viel volatiler sein als heute.
Dieser Prozess hat erhebliche Auswirkungen auf den Weinbau und die Weinherstellung und wird sich auch auf die Qualität der Weine auswirken. Zum Beispiel,
Kultige ungarische Rebsorten wie der italienische Riesling (Olaszrizling), Kadarka oder Hárslevelű reagieren empfindlich auf diese Bedingungen.
Basierend auf einigen Klimamodellen wird sich das Wetter in Ungarn im 21. Jahrhundert dramatisch ändern. Infolgedessen werden fast keine Weinregionen die gleichen Wetterbedingungen haben wie zu Beginn der 2000er Jahre.
Die Auswirkungen des Klimawandels auf die ungarischen Weinregionen lassen sich am Beispiel der Weinregion Szekszárd eindrucksvoll veranschaulichen.
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Heute ist das Niederschlagsmuster viel volatiler als der nationale Durchschnitt in dieser Region. Außerdem ist die Temperatur dort dank der südlichen Lage höher als im ungarischen Durchschnitt. Aufgrund des Klimawandels wird es in Zukunft jedoch zu stärkeren Dürren in der Region kommen.
Um die Sache noch schlimmer zu machen, die
Weinregionstypische Rebsorten sind empfindlich.
Helfen können die Veränderungen aber beispielsweise dem klimatisch widerstandsfähigeren Blaufränkischen.
Attila Buzási sagte, Klimawandel sei nicht gleichbedeutend mit globaler Erwärmung. Er fügte hinzu, dass auch die zunehmende Häufigkeit von Extremwetterlagen gefährlich sei. Deshalb, so sagte er, müssten sich die Winzer anpassen und sogar umsiedeln.
Das bedeutet, dass die Lage der ungarischen Weinregionen am Ende des 21. Jahrhunderts eine andere sein wird als heute.
Quelle: 24.hu.
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1 Kommentare
Ich würde gerne dabei sein, wenn diese vorhergesagten Klimaänderungen nicht eintreten, aber ich bin jetzt 75 und werde das Jahr 2050 wahrscheinlich nicht erreichen, geschweige denn in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts. Von irgendwoher hoffe ich, Berichte über die ungarische Weinproduktion zu lesen und zu sehen, dass die einzige Änderung eine erhöhte Gesamtproduktion ist.