Perfekte ungarische Rezepte für den Sommer
In Ungarn können die Sommer sehr heiß werden. Es ist mühsam, das Aufheizen Ihres Hauses zu verhindern, und sobald es drinnen heiß ist, ist es absolut verständlich, wenn Sie nicht lange in der Küche stehen oder zusätzliche Wärme durch das Einschalten des Ofens wünschen. Glücklicherweise gibt es einige ungarische Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und nicht unbedingt den Ofen brauchen, wodurch sie perfekt für den Sommer sind.
Suppe
Sauerkirschsuppe
Eine Suppe für den Sommer zu empfehlen, mag wie eine seltsame Wahl erscheinen. Sauerkirschsuppe ist jedoch eigentlich das perfekte Gericht zur Abkühlung, da sie kalt serviert werden soll. Sie können ihm sogar frische Sahne hinzufügen oder ihn mit Eis oder Schlagsahne essen, was ihn auch bei Kindern sehr beliebt macht.
Sauerkirschsuppe hat auch eine faszinierende Geschichte. Die Frucht war den Ungarn schon vor der Eroberung des Karpatenbeckens bekannt, aber es ist unbekannt, wann die Tradition der Suppe begann. Es besteht jedoch kein Zweifel, dass es inzwischen zu einem der charakteristischen ungarischen Gerichte geworden ist, besonders wenn das Wetter warm ist.
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Hauptkurs
Paprikaschote aus Kartoffeln
Kartoffelpaprika ist ein ideales Hauptgericht für die Sommermonate. Es ist super einfach zuzubereiten: Es dauert weniger als eine Stunde, sodass Sie nicht zu lange in der Küche stehen müssen. Außerdem kann man es zum Beispiel aus Kartoffeln aus dem eigenen Garten machen und nichts schmeckt besser als das, was man selbst angebaut hat. Alternativ können Sie es sogar gemeinsam mit Familie oder Freunden in einem Kessel zu einem besonderen Ereignis machen. Sie brauchen nur etwas Gemüse, Würstchen und Speck, wenn Sie möchten, und die ungarische Must-Have-Zutat: Paprika.
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Ungarisch lecsó
Das ungarische Lecsó ist auch eine gute Wahl für Sommergerichte. Es ist im Wesentlichen ein Gemüseauflauf, Sie können ihn also aus frischen Zutaten aus Ihrem Garten zubereiten. Sie können die Würstchen und den Speck auch weglassen, was es zu einem vegetarierfreundlichen Gericht macht. Lecsó wurde erst im 19. Jahrhundert mit der Verbreitung von Tomaten und Paprika populär – bis dahin glaubte man, Tomaten seien giftig. Heute gibt es viele Lecsó-Sorten. Viele Leute fügen Reis hinzu, während andere es stattdessen mit Eiern oder saurer Sahne essen. Oder die Squash-Dill-Version ist ebenfalls beliebt. Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, dieses Gericht auf Gemüsebasis wird Sie auch in den wärmsten Monaten auf jeden Fall zufrieden stellen.
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Dessert
Sportscheibe
In der ungarischen Küche gibt es unzählige köstliche Dessertrezepte. Einige von ihnen sind jedoch ziemlich schwierig und erfordern Zeit im Ofen. Hier kommt Sport Slice ins Spiel: Es ist eine himmlisch schokoladige Mischung, die keine Ofenzeit benötigt, sondern nur etwas Kühlung im Kühlschrank. Die Zutaten sind sehr einfach – Butter, Kekse, Kakaopulver und etwas Rum – und Sie müssen sie nur alle zusammenmischen. So ist es im Handumdrehen fertig, aber das Ergebnis wird ein voller Erfolg – das perfekte Sommerdessert.
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https://dailynewshungary.com/favourite-hungarian-ingredients-sour-cream/
Quelle: Tägliche Nachrichten Ungarn
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