Das beste traditionelle ungarische Landgericht während der Wintersaison: gekochter Speck!
Diese einfache ungarische Delikatesse ist der Favorit auf dem ungarischen Land und Sie werden überrascht sein, wie einfach sie zuzubereiten ist. Es braucht nur ein paar Zutaten, Schritte und zwei Tage Reifezeit, um Ihre Familie glücklich zu machen.
Magyarorszagom teilte das Geheimnis, wie man das macht traditionelles Essen das heißt gekochter Speck.
Zutaten
- Speck (jede Form)
- 2 Liter Wasser
- 15-16 Esslöffel Salz
- Knoblauch in 14-15 Scheiben schneiden
- 10-11 Lorbeerblätter
- Schwarzer Pfeffer
- 1-Glas
- Andere Gewürze, die Sie mögen
Anweisungen
- Kochen Sie das Wasser auf einer Schüssel, geben Sie etwas Salz hinzu und lenken Sie das Wasser, bis Sie sehen, dass sich das hinzugefügte Salz vollständig aufgelöst hat. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und warten Sie, bis das Wasser etwa 30-40 Grad Celsius heiß ist.
- Den Knoblauch waschen und putzen und die Lorbeerblätter in möglichst kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie den Speck ebenfalls in mittelgroße Stücke, die in das Glas passen. Danach machen Sie kleine Einschnitte in den geschnittenen Speck und legen Sie den Knoblauch hinein.
- Geben Sie den vorbereiteten Speck zusammen mit den anderen restlichen Zutaten in das Glas. Zu guter Letzt gießen Sie das warme Salzwasser in das Glas.
- Decken Sie die Oberseite des Glases ab und lassen Sie den Speck zwei Tage ohne Sonnenlicht reifen. Nach zwei Tagen ist es servierfertig.
Bon Appetit!
Beitragsbild: www.facebook.com/kotonyhus
Quelle: www.magyarorszagom.hu
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