Dies sind die 10 besten Restaurants in Ungarn
Ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneter Chef, Nicola Portinari, half dabei Speiseführer dieses Jahr, um die besten ungarischen Restaurants zu finden. Zwanzig haben die Ausscheidung bestanden und Portinari hat sie alle besucht, bevor er eine Entscheidung getroffen hat. täglich.hu schreibt.
Der erste Platz ging an die Onyx-Restaurant angeführt von Szabina Szulló und Tamás Széll, und erhielt 92 Punkte. Kosten, ein weiteres mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, erhielt ebenfalls 92 Punkte und belegte den zweiten Platz; es folgte Borkonyha (Weinküche) mit 90+ Punkten, und dann Kosten Innenstadt wurde vom Küchenchef mit 90+ bewertet.
Ausstellung fungiert als Restaurant des Hotels Boscolo Budapest und vertritt die ungarische Gastronomie; es war 87 Punkte wert. Das ungarische Regionalrestaurant, Babel, steht mit 86 Punkten ebenfalls auf der Liste.
Arany Kaviár (Goldener Kaviar) ist ein gehobenes Restaurant, das die Anmut der modernen Welt mit dem robusten Pomp der russischen Zaren verbindet; es erhielt 85 Punkte und wurde gefolgt von MÁK Bistro mit 84+ Punkten. Es ist das erste Mal, dass das neu eröffnete Emile ist auf der Liste und hat 84 Punkte bekommen. Das Alabárdos im Deck Restaurant schloss die Liste mit 83+ Punkten ab.
Koch der Onyx-Restaurant, Tamás Széll erhielt für seine Leistung beim Bocuse d'Or die Auszeichnung „Chef Performance of the Year“, während der „Year's Innovative Kitchen Award“ verliehen wurde Borkonyha (Weinküche). Eszter Palágyi, Chefköchin des Costes, ist jetzt die stolze Besitzerin des Preises „Koch des Jahres“. Der Preis für das vielversprechendste Restaurant des Jahres wurde verliehen an Emil Restaurant das letztes Jahr eröffnet wurde, und Gábor Fehér, Besitzer/Küchenchef von ESCA erhielt den Year's Talented Young Chef Award. In der Kategorie Streetfood PolaPola schien das Beste zu sein und wurde mit dem Street Food Award des Jahres ausgezeichnet.
Fotoquelle: Facebook-Seite des Restaurants Onyx
Redaktion: bm
Quelle: täglich.hu
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