Ungarische Pálinka auf dem Vormarsch?
Ist es möglich, dass die Pálinka internationale Berühmtheit erlangt, abgesehen davon, dass sie das Nationalgetränk ist, auf das die Ungarn stolz sind? Es gibt Versuche, es in Cocktails gemischt zu verkaufen, und es scheint bisher eine gute Idee zu sein. Napi.hu schreibt über die Details.
Als kurzer Drink, der Markt von Brandy ist sehr begrenzt. Auch wenn die Ungarn dieses Getränk als Nationalstolz betrachten, ist es definitiv nicht der beliebteste Schnaps, nicht einmal in Ungarn. Laut Statistik ist er weniger beliebt als Wodka und Whisky. Viele Theorien sind miteinander verbunden. Einige sagen, dass die Ungarn keine hochwertige Pálinka trinken. Sie bevorzugen die hausgemachten Versionen, die billiger und aus kulturellen Gründen auch beliebter sind. Andere glauben, dass keiner die anderen Geister wurde populär von sich selbst konsumiert. Wodka Soda, Screwdriver und Cuba Libre sind perfekte Beispiele dafür. Auf der anderen Seite haben keine Cocktails Brandy als Zutat.
Cocktails mit Pálinka
Péter Bárány, Eigentümer von Forrás Pálinka und Betreiber vieler Riegel im Stadtzentrum von Budapest, entdeckte diesen Mangel. Mischen hat er schon probiert Pálinka in Cocktails. Wie er Napi.hu erzählte, lud er sogar einen Mixer ein, der hervorragende Cocktails zubereitete. Dies gelang ihnen damals jedoch nicht. Péter erkannte jedoch, dass die Wurzel des Problems in der Nichtverfügbarkeit der Zutaten lag. Deshalb hat er dieses Mal einen einfachen Cocktail kreiert. Alles, was er braucht, sind entweder Quitten oder Himbeeren. Er mischt zwei Zentiliter Brandy mit Soda, Eis und Kalk. Zusätzlich gibt es Minzblätter in der Himbeer-Version. Wie er die Zubereitung dieses Cocktails beschreibt, ist es so einfach wie die Zubereitung einer Tütensuppe.
Neue Zielgruppen
Es gibt zwei Hauptzielgruppen: Ausländer und solche, die es nicht mögen Brandy. Péter glaubt, dass die meisten Touristen schmecken Brandy Entweder auf Wunsch der Gastgeber oder nur aus Neugier. Nachdem sie es jedoch probiert haben, versuchen sie nur zu überleben und vergessen es für immer. Péter's Longdrink wird ihnen aber in angenehmer Erinnerung bleiben. Auch für die Gastronomie haben die neuen Pálinka-Cocktails Vorteile. Es ist billig in der Herstellung, kann aber mit hohem Gewinn verkauft werden.
Fröhliche Erwartungen
Einige Erasmus-Studenten haben diese neuen bereits probiert Brandy Cocktails, und sie mochten sie absolut. Darüber hinaus erklärte Péter, dass sich ihre Verkaufsstatistiken stark verbessert haben, seit sie die Cocktails verkaufen. Schließlich ist sicher, dass es im Sommer mindestens 13 Festivals geben wird, auf denen Sie diese Innovationen probieren können.
Beitragsbild: www.facebook.com/Pálinka
Quelle: täglich.hu
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