Sehen Sie, wie ein Ausländer auf traditionelle ungarische Aromen reagiert – VIDEO
Die ungarische Küche wird weltweit sehr geschätzt und hat im Laufe der Jahrhunderte einige einzigartige Aromen und Gerichte entwickelt. Einige Ausländer können sich anpassen, während andere denken, dass Menschen, die Pacalpörkölt (Kuttelpaprikasch) oder Kuchen aus Mohnsamen essen, zumindest von einem anderen Planeten stammen. Blik, eine viel gelesene ungarische Boulevardzeitung, stellte einem in Budapest lebenden Italiener einige der beliebtesten Gerichte vor, die normalerweise auf dem ungarischen Weihnachtstisch zu finden sind, um seine Reaktion zu sehen. Sehen Sie sich das Video über das Ergebnis unten an, aber wir können vorab sagen, dass er nicht alle präsentierten Mahlzeiten abgelehnt hat.
Laut Blik, ab nächster Woche beginnen die Feierlichkeiten in ungarischen Familien, obwohl die meisten Menschen wegen der Coronavirus-Epidemie nicht zusammenkommen können. Trotzdem werden die traditionellen ungarischen Gerichte bis zum 24. Dezember fertig sein, so wie sie es letztes Jahr oder hundert Jahre zuvor waren.
Alessandro Floridia (36) lebt also seit drei Jahren in Budapest Blik zeichnete auf, wie er auf die traditionellen ungarischen Weihnachtsaromen reagierte. Italiener kennen Pacalpörkölt (Kuttelpaprika), essen es aber mit Tomatensauce. Trotzdem,
Dieses Gericht wurde während der Verkostung als eines der seltsamsten angesehen.
Die andere in dieser Kategorie war die Mohnpasta, von der er sagte, dass sie wie Sägemehl ist, das an seinem Gaumen klebt. Er sagte, dass er es wahrscheinlich mit saurer Sahne essen würde, weil dem Gericht etwas Sahne fehlte.
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Brot mit Gänseschmalz war ebenfalls erfolglos, aber Alex mochte Sülze und „csécsi“-Speck mit Knoblauch.
Nudeln mit Hüttenkäse fielen in die Kategorie „Verzehrsartikel“,
aber ein Bissen reichte aus, um Nein zur Blutwurst zu sagen.
Péter Buday, ein Meisterkoch, sagte über einige traditionelle ungarische Zutaten, dass viele sie fälschlicherweise mit Ungarn in Verbindung bringen. Im Mittelmeerraum ist zum Beispiel Kohlrouladen bekannt, während man in der Ukraine Nudeln mit Hüttenkäse isst. Er sagte, Gulaschsuppe sei wahrscheinlich das Einzige, was sicher ungarischen Ursprungs sei, aber im Mittelalter sei das anders gewesen, da es in Europa vor der Entdeckung Amerikas keine grüne Paprika gegeben habe.
Er fügte hinzu, dass es sich hauptsächlich um Ausländer handelte
mögen die Fettigkeit traditioneller ungarischer Speisen nicht.
Quelle: blikk.hu
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1 Kommentare
Péter Buday hat Recht, die „Fettigkeit“, wie er es ausdrückt, schreckt viele Menschen ab, ebenso wie die Schwere und die Betonung des Fleisches. „Stodgy“ ist ein Adjektiv, das ich oft gehört habe.